鲜奶掺假快速测剂问世 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年09月08日08:42 宁夏日报 | |||||||||
新华社西安9月7日电(陈养锋、沈谦)国家“十五”重大科技专项资助(陕西)奶业项目——“牛奶质量快速检测”子课题《鲜奶掺假快速检测试剂盒》,由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关完成,日前通过了陕西省科技厅的鉴定。 目前,我国原料乳的质量问题较为突出,如给鲜奶中掺入铵盐、甲醛、淀粉等固形物。而我国快速简易的鲜奶掺假检验设备很少,不能满足市场监测需要。陕西科技大学新研制
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