重庆部分火锅店用毛棉油做油碟

　　毛棉油是指用棉花的棉籽提炼出来、未经精练的油，因其颜色黑而亮，业内又俗称“黑油”。“黑油”只能作为工业用油，不能食用。

　　近日有人举报：重庆市一些食用调和油生产加工企业作坊和窝点，在调和油中添加了毛棉油，加工出对人体有毒有害的调和油，销到市内不少火锅店做油碟。

　　8月31日傍晚，重庆市质监局执法总队执法人员和记者来到李家沱马王坪正街的“南方花园鸭肠王”火锅。该火锅负责人冯某向执法部门提供了调和油的进货来源———正是当天下午已被执法部门查处的“其龙麻油厂”，该厂在调和油中添加了有毒的毛棉油。

　　据介绍，毛棉油可使调和油颜色变黑变亮，使其有卖相。权威专家指出：毛棉油中含有一种名叫“棉酚”的物质，人食用了添加了毛棉油的调和油后，会影响生育，长期食用导致绝育；同时，还会损伤人体的心血管和肠胃等。

　　业内人士估计，重庆市生产加工食用调和油的大小厂家作坊加工点达百家以上，其中，黑窝点大约60到70家，它们大多数都在调和油中添加毛棉油。这些有毒调和油除销到重庆市不少火锅店和酒楼外，还通过农贸市场进入一些市民的餐桌。（据《重庆晚报》报道）