“喂药蟹”惊扰港台　今早广州蟹市波澜不惊

　　“喂药蟹”惊扰港台，今早广州蟹市平静，正宗大闸蟹不可能喂药

　　本报今天上午消息记者戚耀琪报道：中秋临近，菊黄蟹肥。昨夜今晨，香港媒体大幅报道：台北市面的“太湖大闸蟹”被验出含氯霉素超标10倍。今早，广州蟹市波澜不惊。省渔业管理部门表示，国家早就明令禁止给蟹类喂食氯霉素，本地水产市场并未出现过此类“喂药蟹”。

　　此前也有媒体披露，有养殖者为让蟹加快脱壳、长得肥大生猛，给蟹喂食抗生素和激素。专家介绍，蟹类如果长期喂食抗生素，体内病菌就可能产生抗药性，而人体长期食之，亦会扰乱体内抗生素的正常杀菌功能。

　　今天上午，广东省海洋与渔业局水产品质量管理负责人介绍，2002年上半年国家已停止发放鱼用氯霉素、土霉素等抗生素的生产许可证，在农业部制定的《食品动物禁用的兽药清单》中，就有氯霉素的“大名”。

　　省水产研究专家告诉记者，广东并不产大闸蟹，正宗的大闸蟹应该是在江苏阳澄湖出产的。如果往几百公顷的湖泊投放氯霉素，简直是匪夷所思。正宗的大闸蟹，饵料以螺蛳、小杂鱼等生鲜动物为主，不可能出现“抗生素含量大幅超标”。据介绍，阳澄湖的一级大闸蟹实际上每年仅产一万多只，而香港人一年就吃下1300万只螃蟹，可见市面上大部分都是“流鶼（假的）”大闸蟹，也许散户养殖的蟹可能存在问题。

　　这位专家还说，目前各地对蟹只的检测方式、检测仪器和精确程度是不同的。某些细微的偏差，在境内检测是无害的，可能在境外就被测出阳性反应。即使是所谓的氯霉素“超标”，也要每天食用上百斤才会“中招”。

　　黄沙水产市场负责人郭先生也向记者表态：市场至今没发现有“氯霉素蟹”。

　　（晓航／编制）