野菜天绿香有毒

　　新报讯【记者徐杨实习生赵丹】近日，有农业专家表示经过研究发现，野菜天绿香含有超出国家标准 4倍的金属镉，会导致人体肝、肾以及生殖系统产生病变，并建议市民不要再食用天绿香，而肯德基在天津的门店里销售的“芙蓉天绿香汤”配料就含有天绿香。记者昨日从肯德基天津公司获悉，野菜天绿香被指有害健康后，由这种野菜制成的“芙蓉天绿香汤”在天津肯德基餐厅已经暂停销售，目前正在等待权威部门的全面检测。同时，本市卫生部门也已经获知此事，目前正在研究措施。

　　近日，有媒体刊登了《美味天绿香毒死小白鼠》的文章，称华南农业大学蔬菜系教授、研究生导师、系主任杨暹研究团队的一项重要研究结果显示，野菜天绿香有毒。据媒体报道，天绿香学名守宫木，杨暹教授的学术论文《华南野生蔬菜守宫木的毒理学研究》是在华南农业大学学报 2005年第 4期上发表的，经他和研究组成员通过大量的实验证明，天绿香存在毒性，但其究竟是什么毒？毒性究竟有多大？还有待进一步研究。但就目前的研究数据来看，天绿香含有超出国家标准 4倍的金属镉，这是一种有害的金属成分，会导致人体肝、肾以及生殖系统严重的病变。杨暹教授表示，是否确定镉超标就是天绿香有毒的原因，则需要进一步研究。杨暹建议，根据目前他自己的研究结果，在未确认毒源的前提下，市民不宜长期大量食用天绿香。

　　杨暹教授的《华南野生蔬菜守宫木的毒理学研究》报告发表后，影响超出了学术的圈子。

　　肯德基在本市和广州两个城市推出的“芙蓉天绿香汤”的配料中就使用有天绿香。针对这一情况，肯德基天津公司昨天下午向本报提供的《肯德基关于天绿香的说明》称，关于天绿香安全问题的报道一出现，马上引起肯德基的高度重视，该公司在第一时间向有关政府检测机构送检该产品，检验结果没有发现问题。与此同时，肯德基还广泛咨询了农业、卫生和毒理学方面专家的意见。另外，该公司也已经得知卫生部门于 28日开始着手对天绿香进行全面评估研究。因此，肯德基决定在政府研究结果出台之前，暂时停售“芙蓉天绿香汤”。

　　市卫生监督部门的有关负责人昨日对记者表示，由于本市卫生部门对天绿香这种植物并不了解，目前所掌握的情况也仅是华南农业大学的这份研究结果，而且并不清楚这份研究结果中“天绿香含有超出国家标准 4倍的金属镉”参照的是哪种标准，毒源也没有确认，再加上国家卫生部目前并没有对此事件表态，因此本市卫生监督部门的具体措施目前正在研究当中。

　　天绿香小档案

　　天绿香又名树仔菜、泰国枸杞，植物名守宫木，系由中科院华南植物研究所从国外引进的多年生野生木本蔬菜品种。以其嫩茎叶为食，可炒食、做汤，也可凉拌生食，质地脆爽，色泽翠绿，味香浓，口味独特，营养丰富，并且有滋阴养颜、舒肝明目、调理肠胃等多种保健功能。