本报青岛讯（记者姜淑芹）每天挎篮采购的岛城主妇们发现，现在岛城的猪肉市场挺热闹，本地老牌子和外地知名品牌同台打擂，在价格、质量、卫生方面互相竞争，吃肉“挑肥拣瘦”的余地越来越大，老百姓也得到了更多的实惠。
据了解，以前青岛市场上的猪肉主要来源于本地几家生猪定点屠宰加工厂，但这种自产自销的局面限制了外地优质猪肉入市竞争，而且一旦本地企业形成价格联盟，也不利于
市民消费。从去年12月起，青岛市实施市区生猪肉市场入市备案管理制度，不论本地还是外地企业，生产质量必须达到标准才能入市。对申请入市的生猪定点屠宰企业，青岛市组织工商、卫生、畜牧等执法监督部门考察核实，符合标准的企业给予备案，允许进入青岛市内四区市场销售。去年12月至今，先后共有14家企业获准备案进入市场，其中有6家企业来自临沂、龙口、潍坊、诸城、日照，打破了本地企业的垄断格局。
猪肉生产企业的多元化使市民吃肉有了更多选择，国内屠宰行业龙头企业金锣、龙大等纷纷来到青岛安营扎寨，散布在岛城大街小巷的品牌猪肉专卖店已达到150多处，超市和专卖店的销售量占整个零售市场的比重已接近50%，一些设施不全、卫生条件不好的摊点则被逐步淘汰，一些非法肉品被挤出了市场。据统计，目前来自外地企业的猪肉销量已近半壁江山。
充分的市场竞争也让市民得到了实惠。自去年12月起，岛城生猪肉价格一直呈下降趋势。青岛市有关部门对全国30个大中城市10个月以来的猪肉市场行情进行了连续跟踪比对，青岛市白条肉的平均批发价格始终低于全国平均价格，这在以前是没有的。
