早报讯（记者林可）昨日，省教育厅发出紧急通报，要求各学校严格执行相关的食品卫生法规，学校食堂特别是农村中小学自养的家禽、家畜必须按照要求进行免疫接种，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。
省教育厅要求，学校食堂要严格执行相关的食品卫生法规，严把食品原材料进货关和食品、饭菜加工关，对生活饮用水源要加强管理，严防食源性疾病的发生。做好教室、学
生宿舍、图书馆、餐厅、厕所等学生学习和生活场所的通风及清洁卫生等工作。
各校要严格落实各项食品卫生制度和措施。学校食堂采购食品原料时，必须坚持采购索证制度，不得购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。学校食堂特别是农村中小学自养的家禽、家畜必须按照卫生、农业部门要求进行免疫接种；校园内特别是学生学习、生活区域不得放养家禽、家畜；未经检疫的家禽、家畜不得自行宰杀加工。加工食品时要确保煮熟煮透。
省教育厅强调，学校要进一步建立健全和完善传染病疫情监控与报告制度，一旦发现传染病病人或疑似传染病病人，要及时向当地的疾病预防控制机构报告，并同时向上级教育行政部门报告。
此外，按省教育厅要求，全省所有学校将在近期开展一次人感染高致病性禽流感及冬季传染病预防知识的教育活动，教育学生养成良好的个人卫生习惯，避免与禽类近距离接触。
