阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝”，但阿胶口感不佳，有咸腥味。百年老店杭州方回春堂国药馆采用百年传统秘制配方，一改阿胶的原口味，使其香醇可口。
阿胶又叫“驴皮胶”，具有补血止血，滋阴润肺之效。制作时以冬季上好的黑驴皮为原料，取主产地山东东阿岳家庄西“阿井”水制成，故又名“阿胶”。
方回春堂国药馆毛馆长说，阿胶膏熬制工艺和技术历来受国家保护，阿胶制作关键在于配方和熬制。方回春堂选料正宗的东阿阿胶，配以黑芝麻、核桃仁、绍兴加饭酒及独门秘制的浸膏，在保证原有阿胶药用功效的同时，改良了阿胶的口味，非常可口。方回春堂还将阿胶膏切成片状，装在一个外包装和密封性都很好的精制圆盒里，便用携带和服用，也是送礼佳品。另外，方回春堂为糖尿病人专门推出了特制阿胶。目前，每盒1个月量的方回春堂秘制阿胶膏只要100元，价格基本与往年持平。
冬令进补阿胶，也有很多讲究。方回春堂副馆长、执业药师王丽芬说，胃口好时才能吃阿胶，因为阿胶属滞腻之品，不易消化吸收；每次最多只能吃3-5片切好的阿胶膏，多吃反而不益身体健康，以吃后自觉舒服，不腹胀为宜；吃阿胶不需要忌口，流传的忌萝卜、芥腌菜之类，不足为信，尚无实验证明此说法。
(记者秦锋 都市快报)
