全乡七万亩左右的田地几乎全部种大蒜。如今的商河县白桥乡在调整农业结构之后，把乡里人保持了近20年的种大蒜的“老传统”转化为诱人的市场效益，让农民的腰包真正鼓了起来。
东董村是白桥乡所辖行政村之一。记者跟随村主任董孟果走过村庄的田间地头，他指着眼前的这片绿野说：“这些田地里长的可不是麦子，全是蒜苗！近几年遇上了好年景，
村里人都靠种大蒜发了家。”说到这里，董孟果向记者自豪地讲起了他家去年的收成：“去年我家一共有10亩地，每亩地能产700多斤蒜薹、2000多斤蒜头，按照去年的价格来算，一亩地总收入能达到4000元左右。再加上我和另外几户村民都做着代销大蒜的生意，一年收入能达到七八万元。”
为了发展以大蒜为主导产业的农业产业化，白桥乡的农民从他们中间推选理事，成立了大蒜协会。协会负责发布产前大蒜种植信息；进行农业科技知识宣传、邀请农业专家走进蒜田，为大蒜的种植、生产和销售提供理论指导。
随着白桥大蒜的生产日趋规模化，白桥乡建成了占地20亩、贮存能力达600吨的恒温库，还建成了长5千米、占地300亩的大型大蒜专业批发市场，白桥乡的农民用一系列的建设发展项目来迎接贸易合作伙伴。现在，远近闻名的白桥大蒜已经远销北京、天津等十几个省市，并出口到日本、韩国、马来西亚等国家。
(采写：董钊 王文洁 李孝玉 李世廷)
