特富龙不粘锅“很可能致癌”

　　四川新闻网-成都晚报讯：

　　本报记者 陈昌君 熊德壮 贾雨夕

　　据新华社昨日报道，美国环境保护署下属的科学顾问委员会本月15日得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵(PFOA)“对人类很可能

致癌”。一时间，已经趋于平静的成都厨具市场再次掀起了波澜。

　　特富龙原料“很可能致癌”

　　美国环境保护局下属科学顾问委员会15日以无记名投票方式通过独立专家审核小组评估报告，指出制造不粘锅涂层特氟隆和其他不粘产品的化学物质“可能致癌”。

　　委员会建议环保局提升对全氟辛酸铵致癌风险的认定，将其从“潜在”致癌物质升级为“可能”致癌物质。

　　评估报告称，动物实验显示，制造特氟隆的原料全氟辛酸铵及其铵盐可令老鼠致癌，同时特氟隆是否能让人类罹患癌症还未有定论。报告指出，全氟辛酸的化学成分可留存于肝脏内，也曾在老鼠母乳中发现。报告还建议环保局在风险评估意见中加入更多内容，包括全氟辛酸铵引发肝癌、睾丸癌、胰腺癌和乳腺癌的风险，以及全氟辛酸铵对人体激素、神经系统和免疫系统的影响。

　　杜邦：特富龙产品不含全氟辛酸铵

　　昨日，杜邦中国公司给本报发来电子邮件称，杜邦公司不同意美国科学顾问委员会有关全氟辛酸及其盐类(PFOA)的报告草案，因为其是基于对老鼠进行的实验室研究，而没有充分反映人类健康数据所显示的对人类健康有没有影响的情况。杜邦公司重申“PFOA对人类健康没有影响，有关消费产品是安全的。杜邦公司将继续使用特富龙品牌”。

　　杜邦公司全球副总裁、杜邦大中国区总裁唐博伟称，PFOA是生产氟聚合物过程中的一种加工助剂。“特富龙不等于PFOA”，因为使用特富龙不粘涂料的炊具采用的材料是氟聚合物而不是PFOA，PFOA只是其生产过程中使用的助剂。在不粘锅加工过程中，PFOA已经被完全分解了。

　　市民：好想换锅

　　记者昨日在三家商场发现，诸如电饭煲、煮奶锅和煎锅等不少产品都特别标明是不粘锅产品。市民郑先生说：“我家里用的不粘锅就是特富龙产品，现在时不时还掉涂层，本来看起就不舒服，现在还被确认为‘很可能致癌’，叫我哪能吃得下这个锅煮的饭嘛！我想干脆把涂层刮掉算了，不然就重新买锅！”

　　专家：一般烹饪条件下安全

　　中国科学院成都有机化学研究所研究员夏雨在接受记者采访时称，由于不清楚美国用作医学实验的是全氟辛酸铵单体还是其聚合物，因此很难对不粘锅的安全性下结论。如果用的是聚合物，该物质容易剥落，并通过食物进入人体，容易在人内脏上积累，容易致癌；如果用的是单体，那么在一般烹饪条件下使用该锅对人体是安全的。

　　·新发现·

　　新生儿脐血中检出全氟辛酸铵

　　据新华社电 美国研究人员又发现了一个可能让家长们坐立不安的事实：研究人员在数百名新生儿的脐血内发现了生产“特富龙”等不粘产品时的关键化工原料——全氟辛酸铵。

　　据美国《巴尔的摩太阳报》近日报道，美国约翰斯·霍普金斯医院研究人员连续5个月抽取了300名新生儿的脐血，结果在298名宝宝体内发现了工业用化学物质全氟辛酸铵的踪迹。全氟辛酸铵可能干扰新生儿的甲状腺素以及体内其他激素的分泌水平。这项研究受到美国政府支持，专门研究全氟辛酸铵对新生儿的影响。

　　·回放·

　　2004年8月，生产不粘锅使用的“特富龙”可能含有有害成分及生产“特富龙”的美国杜邦公司正面临美国环境保护署3亿美元罚款的消息经媒体报道后，在市场上引起了较大反响。伊藤洋华堂、成都百货大楼对使用“特富龙”的苏泊尔部分型号产品撤柜。