通化假葡萄酒酿制调查(图)

　　740毫升，每瓶不超过3角

　　经营手段

　　隔几个月换名，半年换个地方

　　厂家好心

　　为了消费者，3·15期间不生产

　　喝酒担心

　　本地人不喝本地酒

　　阅读提示

　　2006年“3·15”之前，辽宁省工商局发布了一季度“白酒、葡萄酒商品”质量抽查结果，21批次不合格酒类商品中，16批次商品产自吉林省，约占不合格酒类产品的76.2％，其中抽查葡萄酒16批次，13批次不合格，不合格率为81.3％。据了解，这批不合格葡萄酒均来自吉林省通化市。

　　15日

　　企业隔几个月就换名

　　当地工商：“你要找的这几家根本不是什么正规企业……”

　　16日

　　酒厂许可证值20万

　　企业老总：现在是生产淡季，那些小酒厂已经全关门了。

　　17日

　　本地人不喝本地酒

　　小酒厂：“为了维护消费者权益，3·15期间我们不生产。”

　　吉林省通化市素来有葡萄酒之乡的美誉，然而大批不合格葡萄酒被曝光，这对吉林通化葡萄酒的恶劣影响不言而喻，是整体行业的技术下滑还是部分缺乏资质企业的“自废武功”？为此，记者奔赴吉林通化，在走访调查中，真相逐渐显露……

　　3月15日清晨6时，经过375公里的路程，记者赶到通化市。

　　被查处的酒只有公司名称而没有地名，查找十分困难。在通化市工商局，一位工作人员说：“你要找的这几家根本不是什么正规企业，一般就是隔几个月就换个名字，不可能到工商部门登记。我们查处违规企业，要么是消费者要么是竞争对手的举报，我们才能找到地方。”

　　“我们的产品都有合格证”

　　通过当地114查号台得知，九家企业中只有长白山森野销售部的电话能打通，记者立刻赶到销售部，一名员工对自己企业的产品被抽查为不合格的情况一无所知：“我们的产品都合格，肯定是别的企业为了诋毁我们造的谣言。”

　　15日15时，其销售部的经理表示：“不能辽宁说不合格就不合格，我们在吉林怎么就检查合格呢？其实，我们的产品都有检验合格证书。”长白山森野被查处的是桶装2000毫升的葡萄酒，而递给记者看的质量合格证书却是740毫升的品种。

　　15日下午，记者赶到离市区20公里外的通化县，记者的一位大学同学恰好在那里为官。“不好意思了，现在对这个查得太严，他们不敢出来见面。”尽管同学帮助记者隐瞒真实身份，但仍没能与酒厂接触上。

　　16日早晨，记者联系上一位正规葡萄酒企业的老总。

　　对于泛滥的小酒厂，这位不愿透露姓名的老总表示，“进入20世纪90年代后期，通化地区一下冒出包装、瓶型差不多的近百家葡萄酒厂，这些小酒厂生产的低劣酒流通无序。后来很多没有资质的酒厂也拿到了许可证，目前，一张许可证的市场价就值20万元，而且有价无市。”

　　这名老总表示，现在是生产淡季，“那些小酒厂已经全部关门，找到了也没什么用。”

　　3月16日中午，记者经近三个小时的车程赶赴集安市，2个多小时寻找未果后，司机竟然把车开到一家白酒厂。这家白酒厂的负责人倒是很热情，“买廉价葡萄酒，得去柳河县，那边小酒厂多。”

　　17日早晨，在柳河县，当地政府的一位官员表示：“经过几年的打击，尤其是2004年之后的加重打击，柳河县目前已经没有小酒厂了，都是合格正规的企业生产葡萄酒。”

　　然而，一家葡萄酒经销部的经理却说：“打击是加重了，但整个通化地区还有60余家小酒厂，在柳河地区能有十几家。”

　　当地一家饭店的老板说：“经常有一些小酒厂的销售员来推销产品，我们根本就不要，当地人都不喝当地酒，不放心啊。”

　　一辆出租车司机表示自己的一个亲戚就在一家小酒厂里工作，“生产出的酒没有合格的”。在县城的边上，记者看到一家院落大约300平方米的葡萄酒厂，该厂的一位工作人员表示：“为了维护消费者权益，3·15期间我们不生产。”

　　小酒厂都有奖杯证书

　　17日9时许，记者以准备在沈阳郊区建葡萄酒厂为由，在柳河县招聘技术员。一位司机为记者联系到了被称为“老六”的中年男子。

　　“我以前就开过小酒厂，查得太严，不干了。”老六表示可以来沈阳干上一个月，但是得拿半年的工资，“辽宁抚顺就有来我们这招人的。”

　　为了证实自己是圈内人，老六带着记者找存在的小酒厂，果然，在一个多小时里，记者先后看到5家小酒厂，这几家的共同点就是，展列室里除了样品，各种各样的奖杯和证书琳琅满目。对于种种荣誉，老六说：“你给我500元，我给你弄更多的。投资少见效快最挣钱的就是用三精一水做酒。（糖精、香精、酒精和自来水）”

　　17日16时，记者临走时，老六还表示，“这个你自己知道就行，千万别告诉别人。”

　　辽宁省工商局抽查出的不合格葡萄酒品种，共有九家来自通化的葡萄酒企业，它们分别是：

　　吉林省山红葡萄酒有限责任公司

　　通化亨达葡萄酒厂

　　吉林省紫缘葡萄酿酒有限公司

　　吉林省天裕天源葡萄酒有限公司

　　通化市金源葡萄酒有限公司

　　通化长白山森野山葡萄酒有限公司

　　通化市三清红源酒厂

　　通化市柳芯葡萄制酒厂

　　吉林省宏丰酒业有限责任公司

　　小酒厂两大“秘方”

　　造假秘方：成本不超3角

　　“跟你说，只要我尝过的葡萄酒，没有配不出来的。”看到记者怀疑的表情，老六说，“你拿800元，我先卖你个配方。5万元买搅拌机、过滤机以及几个存酒的钢罐就行，再雇10个人分别刷瓶、灌装、贴标识等，租个200平方米的院子，有这些条件就可以生产了。做这样的小酒厂，干半年就能整个60来万。”

　　老六介绍，以低档的桶装葡萄酒为例，其成分配料基本就是一吨葡萄酒放糖精1.5~2公斤、酒精60公斤左右、香精100毫升，加起来，一吨不合格的低档葡萄酒的成本也就是300元，如果把这种酒灌到740毫升的瓶里，其生产成本不超过3角。如果加上瓶子、自制商标、包装等成本，一瓶酒的成本也就在2元左右，而市场价都在10元以上。”

　　经营秘方：透露6点规则

　　为了表现自己的经验丰富，老六表示：“看你们真想开个小酒厂，我再告诉你们怎么经营。”

　　第一，对雇员好一些，否则说不准哪个雇员到时举报你；

　　第二，在酒厂里，千万别说自己是老板，就说是代理商，然后不定时找个通化人过去，就说是厂家巡视，这么做一方面是给买家错觉，以为你是正规的；另一方面有关部门查的时候，你的责任也能小一些；

　　第三，多买一些证书啊奖状奖杯什么的，但不能写全国什么免检之类的，以免引起怀疑；

　　第四，无论在哪生产，无论起什么商标，厂址一定要有“通化”字样；

　　第五，不要在本地销售，我们一般都销往内蒙古、黑龙江、辽宁、天津、河北、河南一带；

　　第六，无论有没有人查，每半年就要换个地方。本组稿件由本报记者丛治国采写