潲水桶捞出肉制成卤菜当街卖

　　本报讯（见习记者蒲炜）昨日，市民举报：有人在石板坡鱼鳅石35号棒棒公寓楼内加工“垃圾卤菜”。菜园坝工商所、渝中区卫生监督所接报后联合执法，一举端掉这个黑窝点，捣毁了进行加工的锅、灶，掩埋掉数十公斤半成品卤菜。

　　“卤菜”臭不可闻

　　下午1点，记者随执法人员前往石板坡鱼鳅石35号，很远就闻到一股刺鼻的腐肉臭味。楼外有三个中年妇女正在“斗地主”，见有人来立刻作鸟兽散。记者看到，楼边的空地上有两个土灶，灶内烧着柴火，两个大锅冒着白气，一股股臭味就是从锅里飘出来的。执法人员将锅内东西倒出，里面有已经变黑的猪头肉、牛蹄筋和各种“下水”，这些东西合在一起煮沸后看起来极其龌龊，气味更是臭不可闻。

　　记者进入屋内看到，本来不大的空间被隔为两层，共有6个床铺，到处挂着衣服。地上有两个大木脚盆，里面装满了数十斤毛肚、夫妻肺片，已经做成了半成品。屋里只有一个自称是进城来耍的老头，他说这里是他女儿和其他人合伙经营的。

　　食用后有生命危险

　　菜园坝工商所刘副所长介绍，这个非法加工作坊的行为极端恶劣，他们用的原材料都是菜市场、火锅店废弃的边角料，有的甚至直接从潲水桶内捞回来。然后他们进行简单的加工，再拌上作料，当成新鲜卤菜沿街叫卖，或者批发给附近夜市的大排档。

　　渝中区卫生监督所黎先生介绍，这种黑窝点加工的“垃圾卤菜”危害极大，他们的生产环境、生产原料远远达不到国家要求的卫生标准。市民食用“垃圾卤菜”后，轻则肠胃不适，重则会食物中毒，甚至有生命危险。

　　下午2点，执法人员合力将黑窝点的锅灶捣毁，把“垃圾卤菜”全部掩埋在土坑里。由于当事人全部逃跑，目前执法人员正与当地派出所联系，希望找出房主和租赁人。