韭菜、腐竹农药残留多

　　本报济南4月30日讯今天从省工商局获悉，“五一”前夕，全省市场农产品质量统一抽检结果显示，全省县以上城区市场农产品质量状况总体较好，但韭菜、豆制品中农药残留较多。

　　近期，工商部门分别对蔬菜、肉制品、豆制品、水产品等4大类10个农产品品种进行了抽样定性检测。全省共抽检样品3082个，其中合格样品2892个，总合格率为93．8％。蔬

菜类共抽检7个品种，共计抽检样品2179个，总合格率为94．5％。其中尤以韭菜的农残超标现象最为严重，合格率仅为82．4％，这主要是因为菜农用高毒高残留的内吸性农药对韭菜灌根所致。菠菜和油菜的农药残留超标现象也较为严重，合格率分别为94．6％和94．9％。蔬菜中叶菜类要比茄果类农残超标严重，这主要是因为蔬菜的叶面更容易积存农药残留且不易清洗，两类蔬菜的合格率分别为92．3％和97．5％。

　　此外，本次抽检的腐竹有毒有害物质超标现象也比较严重。全省共抽检样品301个，合格样品253个，合格率仅为84．1％。存在的主要问题是二氧化硫或甲醛超标，这主要是因为经营者为使腐竹色泽鲜亮而使用硫磺熏染或者为延长其保鲜期而使用甲醛浸泡所致。