美国超市好多白家粉丝

　　四川新闻网-成都商报讯

　　今年3月，四川白家食品有限公司与丹麦签下代销合同，“白家”方便粉丝等产品正式进军丹麦市场。至此，小小的“白家”“成都造”方便粉丝漂洋过海，已出口到美国、加拿大、日本等26个国家和地区。从白手起家到成为国内最大的方便粉丝企业和最大的类方便面企业，四川白家食品有限公司在传统美食工业化生产道路上创造了一个奇迹。

　　小小粉丝 生产全自动

　　在龙泉国家级经济技术开发区，有一条白家路，四川白家食品有限公司总部和最大的生产基地就位于这里。白家食品还在成都温江、四川宜宾和北京密云建有生产加工基地。白家食品负责人介绍说，预计今年年底还将上两条纯红薯粉丝生产线，纯红薯粉丝产能提高到300万件，产值1亿多元。

　　据悉，从2005年7月开始，白家食品开始引入“世界500强企业”的流程化管理体系。在龙泉生产基地的车间，记者领略了白家食品管理的严格。先换上白色的工作服，戴上口罩和帽子，套上鞋套，工作人员让记者仔细洗手，然后在消毒池浸泡30秒消毒。进入车间，粉饼基本实现全自动化操作。

　　白家产品 摆进美国超市

　　白家方便粉丝的前身为成都双流“白家肥肠粉”，这种人见人爱的传统小吃由于地域限制一直很难走出盆地。四川白家食品有限公司掌门人陈朝晖对传统的“白家肥肠粉”进行了3大革新：首先改变餐饮方式，其次增加口味品种，最后进行包装形式的多样化创新。陈朝晖用借来的30万元开始自己的创业梦想。2003年，白家销售收入达1.2亿元，2005年，白家销售收入达1.6亿元，一年卖1亿袋粉丝。

　　一位到美国考察的省农业厅负责人兴奋地给陈朝晖讲述了他看到的情景：从美国西海岸到东海岸，每一个超市都发现了白家的产品。

　　下一步 将在国外建生产基地

　　据介绍，白家食品已经强势启动国际化战略。白家食品常务副总裁盛家武表示，白家已经不满足于简单的产品销售，目前该公司正在根据国际市场进行新产品开发，在保持四川本地麻辣风味的基础上，开发出适合当地的产品。“下一步就是在国外建生产基地，真正成为雀巢、可口可乐这一类的国际化大集团”。陈朝晖说，白家的目标是在2010年，销售收入突破10亿元，成为中国方便粉丝的第一品牌。

　　本报记者 代建军