看家菜献给邻里

　　选手们正在展示自己的拿手好莱。

　　本报讯 “谷满仓”、“万紫千红”、“八荣八耻”……各式各样新颖而不失贴切的名称，将“和谐社会、温馨邻里”的精神巧妙融入了美味佳肴中。昨日下午，在天心区书院

路街道青山祠社区举行的“邻里宴厨艺大比拼”活动，吸引了众多居民参与。

　　下午3时30分左右，邻居们纷纷从家里端出了“看家菜”，奔向活动现场，一会儿“宴会桌”上就摆放了30多道各式各样的美味佳肴。有香气四溢的红烧猪脚，有辣劲十足的青椒炒肉……道道色、香、味俱全的家常菜，令居民胃口大开。值得一提的是，这些菜不仅好吃，而且还都有很好听的名字。由王满清制作的颇具瑶家风味的“谷满仓”，便是用鲜猪肉泥、大蒜、橘皮、老姜、辣椒等炒炸而成。“八荣八耻”这道菜则是用红辣椒拼摆而成的一道凉拌素菜，主材料为蒜苗。“大厨”黄敏阿姨说：“这道菜用材简单，制作方法也简单，跟现在的绿色消费的理念和节俭精神一致。”

　　最后，王爹爹的“谷满仓”荣获一等奖。书院路街道工委负责人说，其实社区居民来这里，图的不是口舌享受，而是追求街坊邻里间心灵的交流与对话。