珠三角市场一半生姜有毒

　　记者日前接到报料，在东莞虎门富民农副产品批发市场和广州石井江南农副产品批发市场，一些不法商贩在大肆使用硫磺、药粉炮制“色泽鲜亮”的生姜出售。据调查，每天至少有20吨这种有毒生姜进入各零售市场、酒家和超市，它们大都销往广州、东莞、深圳等地，据姜贩子称，“硫磺姜”、“药粉姜”差不多占领了珠三角市场的半壁“姜”山。

　　姜贩公然开锅烧硫磺熏姜

　　记者5日探访东莞虎门富民农副产品批发市场时，发现103档口铁闸上一股股白烟正往外冒。在令人窒息的气味包围中，记者强忍着往档口内看，只见一袋袋生姜旁放着一个铁锅。档口中一中年男子端着3个装满黄色液体的铁锅点了火，直接放进了堆积如山的生姜中。“这些锅里烧的都是什么？”记者问那中年男子。“硫磺嘛，硫磺一熏，这些黑姜都变白姜了！”中年男子一边说，一边用塑料纸将屋中整堆生姜密封盖好。该男子告诉记者，这堆姜有800多袋，每袋最轻的13斤，最重的18斤，至少也有万余斤，而3锅硫磺大约有10斤。

　　103档的易老板告诉记者，在这个市场上做姜生意的约有10家，每家都和他一样卖硫磺姜，一天的销量有十多万斤。“因为熏制成本低，所以硫磺姜的价格不会比未熏制的贵，相反因被硫磺熏过，容易腐烂，有时还卖得便宜些。”

　　记者在连续多天的调查中发现，每天有四五辆来自山东等地满载生姜的大卡车进入该市场，而每辆卡车的载重量都有20吨。

　　黑姜“整容”只需十分钟

　　9日下午，记者根据有关线索来到专门批发生姜的广州石井江南农副产品批发市场干货区。在13档前，一辆满载生姜的大卡车停在档口旁。记者以某菜市场业务员的身份展开了暗访，档中一名姓赵的年轻男子见记者不喜欢其“难看”的生姜时，当即表示，“这个问题很好解决。”

　　随即，赵某从门口的柜台下取出一包白色粉末对记者说：“用这药粉一喷，10分钟生姜就会变得靓丽无比，保证你满意。”说着，赵某熟练地拿着药粉放进了一个塑料瓶中，加水后摇晃几下后便朝生姜上喷洒。

　　过了10分钟，原本色泽暗淡、发黑的生姜，一下成了黄色透亮的鲜姜。“这些姜与刚出土的生姜看上去一样。”赵某说，“大家都这样做，但千万不要让工商知道。”当记者问及药粉是什么时，赵某神秘地说：“这和硫磺的成分是一样的。”

　　（据《新快报》）