小院硫磺熏出毒鸡骨草

　　小院硫磺熏出毒鸡骨草

　　医生警告长期服用会内脏受损

　　据信息时报报道广东人煲汤煲凉茶最常用的中药材鸡骨草，正被不法药商使用硫磺熏蒸后，源源不断地输送到药材市场出售。这是记者日前在广州某出租屋暗访到的情况。根

据国家2005年药典要求，为避免残留大量二氧化硫及砷、汞等毒害物质，中药材不得使用硫磺熏蒸。有关中药医师表示，长期服用硫磺熏蒸的药材将导致内脏器官受损，并引起慢性中毒。像鸡骨草这类使用广泛的中药材，如何从源头上控制保证其质量，显得尤为重要。

　　神秘小院晾晒鸡骨草

　　5月30日下午6时30分左右，记者根据报料，找到了一家非法药材商贩的制造窝点，该点是一处看似平常的出租小院，经常大门紧锁，院内时常有硫磺熏蒸草药的味道传出。听说记者是来买鸡骨草的，店主吴某带着记者看货。

　　记者拿起一把鸡骨草，发现除根部为土白色外，缠绕起来的枝茎则是紫红色的，在灯光下颜色很鲜艳，还闪着光芒。将这把鸡骨草凑到鼻子前一闻，上面隐约还有一股硫磺的味道。记者质疑这些鸡骨草是被硫磺熏过的，吴某笑了，“你能闻得出来？”打趣说记者的鼻子很“尖”。他一点都不避讳。

　　吴某又从里面拿出两把鸡骨草，除了包扎的方式不一样外，这两把草的枝茎都是黑色的，外表很粗糙，显得黯无光泽。“这两种是没用硫磺熏过的，所以外表看起来不一样，”吴某说，“三种价格都一样，14块钱1公斤。”

　　“用硫磺熏对人体没害处吗？而且也会闻出味道呀？”记者提出了自己的疑惑。“没问题，只要多晒一下，味道就没了。”吴某请记者放心，称硫磺熏蒸其实很简单，也很快，一般2个小时就行了，关键是晾晒，至少要4个小时，才能把上面的硫磺味去掉。

　　国家禁止硫磺熏蒸中药材

　　据了解，硫磺熏蒸或浸泡是中药材原药的传统加工方法，它能使中药材原药外观光鲜，即使水分严重超标也不会霉变。但这种加工方法会导致中药材原药残留大量的二氧化硫及砷、汞等有毒有害物质。因此，《中华人民共和国药典》（以下简称“药典”）规定，中药材不允许使用硫磺熏蒸以漂白、增艳、防虫。

　　6月1日上午，记者把从不法档口拿到的鸡骨草带到广东省中医院，该院药师冯倩茹通过眼看和鼻嗅后明确告诉记者，呈紫红色的鸡骨草的确是用硫磺熏过的。

　　冯倩茹说，人体食用硫磺熏蒸过的中药材会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异，对肝、肾脏等器官也有损害。更严重的是，一般的小作坊出于成本考虑，熏蒸药材的硫磺质量较差，纯度不高，含有较多的铅、汞等重金属，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。

　　据介绍，不光鸡骨草，硫磺熏蒸的其他中药材在广东及香港地区都具有较大的市场。一般的，广东及香港人选择中药材时更倾向于外观，比较喜欢大片、颜色鲜艳的，即形状看起来很漂亮的药材。

　　冯倩茹说，无论熬凉茶、褒汤还是炖补品，广东人更喜欢自己买药材，尤其喜欢去市场选购，而不愿意去医院。购买者往往认为去医院麻烦，并且片面认为医院药材外观不好看质量也好不到哪里去，殊不知有时颜色鲜艳的药材质量却更差。市场上的药材良莠不齐，比较难监控，这就给了硫磺熏蒸的中药材可乘之机。（胡非非李冬）