国际在线消息(驻香港记者 张军勇)：针对美国太平洋西北部的生蚝被发现含菌后，香港食环署2日呼吁香港主要生蚝进口商及各大超市餐厅，暂时不要进口该区的生蚝。
美国食物及药品管理局(FDA)周一发出新闻稿指出，部分在太平洋西北部捕获的生蚝，被发现含有副溶血性弧菌，附近华盛顿州居民进食含菌生蚝后，出现呕吐、腹痛、肚泻等病征，当地政府已展开回收行动。
铜锣湾One Floor生蚝餐厅经理表示，出售的生蚝中六成来自美国，其余四成来自澳洲及爱尔兰等地。被问到出售的美国生蚝中，是否有来自太平洋西北部时，他表示不清楚供货商的货源。
该名经理表示，美国生蚝因较大只而受顾客欢迎，但奶味较重，不像澳洲生蚝般鲜味，两者的平均售钱相若。他称，近日美国生蚝含菌事件发生后，整体生意未有下跌，平均每晚售出近50打生蚝。
他还表示，特别注重处理生蚝的卫生。生蚝从冰柜取出后，店员会用水和鲜柠檬汁清洗蚝壳，以迫使蚝壳内的寄生虫浮现，上碟前亦会用蒸馏水清洗生蚝。
另一间位于跑马地的Oyster Talks生蚝吧，负责人同样声称，不论是美国生蚝的销售、或餐厅的整体生意，也未有受到事件影响。他指出售的生蚝只有一成来自美国，当中大多产自美国南部。
