【龙虎网报道】由省供销合作总社与浙商联合投资3000万元建设的南京潭山湖蔬菜食品有限公司万吨无公害芽菜生产基地近日在江宁正式投产，为南京市民食用豆芽菜增加了一份重要的安全保障。
豆芽是一种营养丰富、深受消费者喜爱的大众蔬菜，但是，一些不法生产经营者，在生产、贮藏、经营过程中，大量掺入各种化学助长剂、保鲜剂，以致原来营养丰富的豆芽
菜，变成了极不安全卫生的有毒蔬菜。各级政府组织相关部门多次打击、制止，但苦于没有安全卫生的替代产品出现，所以，很难从根本上遏制非法的生产经营行为。南京潭山湖芽菜生产基地主要设备和技术从国外引进，选用东北绿色食品基地所产的出口级优质原料，实行全程标准化生产，不使用化学添加剂，从源头上保证了豆芽产品的质量安全。
目前，该基地生产的黄豆芽、绿豆芽已进入南京市区160家农贸市场销售，并直供给部队、机关、院校食堂，短短试产一个月，每日产销量已达30吨，预计正式投产后日产量可提高到100吨，占南京市场销售量的7成以上。为支持这一新兴产业，南京市政府已将其列入2006年度市菜篮子重要项目予以扶持，省供销总社决定以此基地为龙头，通过3—5年努力，在全省打造无公害豆芽连锁生产经营体系。
