走进乡村农户家传授食品安全常识

　　本报讯（记者吕华）11月1日到7日是我国《食品卫生法》宣传周，针对近年来劣质食品大量流入农村的情况，今年活动的主题是保障农村食品卫生，维护农民健康权益。昨日，市卫生局、市卫生监督所、长安区卫生监督所走进农户家中，传授食品安全常识。

　　长安区栾镇上王村的大量居民都在经营农家乐，每户农家每日都接待大量的住宿和就餐者，这里的食品卫生安全不仅关系到当地居民的身体健康，更与消费者的身体健康紧密

相关，因此卫生监督人员专门来到上王村挨家挨户发放资料，传授食品安全常识等相关知识。市卫生局刘顺智副局长拿着宣传材料，走进农家乐经营户家里，一边询问农户平时蔬菜、半成品等原材料的采购情况，一边传授识别假劣食品的方法，并对住宿及餐饮卫生进行检查。

　　通过检查，刘顺智副局长发现，一些经营户家里的操作间小、消毒柜小，因为该村有50多家农户经营农家乐，因此他建议进行集中消毒、集中配送，从而保证碗筷彻底消毒，同时市卫生局将根据对农家乐的调查制定统一的标准，对操作间面积等项目进行规范。此外他表示将对农家乐经营户的所有经营者进行统一培训，从而让农户经营者完全掌握食品卫生安全的相关知识。