小小“坚果”炒出“全球风味”

　　本报讯 首届中国坚果炒货食品节暨2006安徽特色商品交易会明天开幕，目前一切准备工作就绪。说到本届炒货节的名称，其中“坚果”、“炒货”并列，是否有重复之嫌？在记者的质疑和追问下，熟知内幕的人爆料，本届炒货节的名称很有讲究，其中还有一段不为人知的“改名风波”。

　　据知情者介绍，原来此节名为“中国合肥国际炒货文化节”。但在向中国食品工业

协会提出申办申请时，相关专家反复权衡后，提出在名称中加入“坚果”二字。

　　“炒货”二字有着浓厚的传统中国味，为广大中国百姓熟悉，但“炒货”没有专门的英文单词对应。而“坚果”在英文中对应的单词是“ｎｕｔ”，包括生、熟两种。为了方便使用英文的国家也能识别和了解，顺应中国炒货企业闯入国际市场，这才决定“不厌其烦”地在该节的节名中加入“坚果”二字。看似啰嗦，其实用心良苦。

　　（王蓉）