谈红色变

　　(小片)

　　2006年*月，在北京市场上，一种红心咸鸭蛋宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小鱼小虾后生成的。

　　老板：它(鸭子)吃小鱼小虾，它吃的小鱼多了(蛋黄红的)就深点，吃得少就浅点。

　　但当地养鸭户却表示，这种红心鸭蛋并不是出自白洋淀。在石家庄市平山县、井陉县，记者发现一些养鸭户为了让鸭子产下“红心鸭蛋”,在喂鸭子的饲料里加入了“红药”。

　　石家庄市井陉县孙庄养鸭基地经理 高新生：比如说客户喜欢要这样的(颜色)，咱就加成这样的。喜欢这样的(颜色)，给弄成这样的，根据(红)药量的大小来区分。

　　这种神秘的“红药”送到了国家权威部门进行检测。

　　中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副所长 储晓刚：经过液相色谱检测和液相色谱质谱定量检测，都证明它是偶氮染料苏丹Ⅳ号。

　　记者在井陉县孙庄养鸭基地见到了提供“红药”的朱来永。

　　经销商 朱来永：那实话实说，红药都是我供应的，整个这一片都是。

　　正常情况下，一斤干辣椒最多出八两辣椒面，所以，辣椒面的价格一般要比干辣椒高，但是在这一些摊位上辣椒面价格有些蹊跷。

　　记者：为什么这个干辣椒比辣椒面还要贵?

　　销售人员：那就是贵,那就是贵。

　　在陕西省兴平市的一些辣椒面加工厂里，记者发现了辣椒面价格低的秘密。

　　老板：这就是色素，我不敢碰，这东西染手。

　　在碾压辣椒粉的过程中，老板把这种红染料泼到辣椒粉上。碾完辣椒粉，老板开始打电话让人送一些东西过来。

　　老板：赶紧拉上三袋中黄，这等着用呢。

　　看来秘密还不少，这 “中黄”是什么东西呢？东西送到打开一看，原来所谓的“中黄”就是染了色的玉米皮。这些玉米皮在粉碎机里加工成面粉状，掺进了辣椒面里。

　　记者把从当地辣椒面加工厂收集的红染料样品，送到国家权威部门进行了检测分析。结果送检的三个样品中都检测出了工业染料

苏丹红Ⅳ号。

　　此前，在国家质检总局的一次豆制品质量监督抽查中，湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干被查出苏丹红，随后在湖南省质检所收到的28件样品中，有有7件产品及原料被查出苏丹红：

　　湖南永州潇瑶食品有限公司 乡里柴火干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司 柴火香干

　　湖南永州潇瑶食品有限公司提供的标称为广州彤裕贸易有限公司添益食品厂 辣椒精

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司提供的标称为青岛莱西威力食用化工厂 辣椒红

　　武冈市九品堂卤菜食品有限公司 兰花串

　　武冈市亚太食品有限公司 猪肉香

　　武冈市亚太食品有限公司提供的标称为河北瑞德天然色素有限公司 辣椒红

　　在这次苏丹红事件中所涉及的辣味食品和原料生产企业大多是小企业，他们在原料采购、销售凭证、产品检验、用工制度等等环节都不规范，存在漏洞。而全国17.7万家食品企业当中，像这样十人以下的小企业占到了72%，那么如何更好的来规范和监管这部分企业，是相关执法部门的一个严峻的考验。

　　阿丘：有句话说得好，湖北人不怕辣，湖南人呢怕不辣，四川人呢辣不怕，那说的是吃真辣椒，要是让你吃苏丹红看有谁敢不怕。所以呢，今天我要颁发第一个黑榜，就要颁发给比我还要红的苏丹红。我想用无辜的苏丹红来赚这个昧心钱的商家，很多有的是在班房里蹲着呢，有些躲到见不得人的地方去了。所以，委屈无辜的苏丹红代替奸商们登上了中国质量历史上的耻辱吧。

　　主持人：人心的善恶可以用道德的标准来衡量，但是市场经济秩序却是要靠政府的力量和法律的威严来制定。

　　主持人：是啊，严格的制度是最重要的，我们中国有句古话叫民以食为天，这个食品安全真的在质量领域是天大的事情。在我们国家呢有一项用五年的时间建立起来的食品安全制度已经全面实施了，而且在发挥着重要的作用，它不仅是为生产者设立了一道安全的底线，更是为我们消费者的食品消费打造了一道安全的防线。

　　(小片)

　　如今在正规的商场超市里购买食品，在很多食品的外包装上都印有这样的“QS”字样的标志，QS”是“质量安全”的英文缩写，通过这个简单明显的标志消费者可以在选购食品的过程中多了一道安全屏障。而食品生产企业要想拥有这个标志并不容易，企业必须要迈过“食品质量安全市场准入制度”这道安全底线。

　　“民以食为天，食以安为先”，食品的质量安全无疑是消费者最关心的。面对全国近五十万食品企业八成以上是小作坊的现状，面对层出不穷的食品安全事件，负责全国产品质量监管的国家质检总局一直在摸索从源头抓食品安全的办法，2002年，国家质检总局正式启动食品质量安全市场准入制度，试图彻底扭转当时国内食品质量只有一半合格的窘境。

　　准入制度简单说就是：国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，一大批无法满足准入要求的小型企业和小作坊只有选择关门或者转产。

　　对已经获得生产资格的食品企业，准入制度还明确了制定了巡查、年审、强制检验、监督抽查、回访等后续监管措施具体措施，确保获证食品合格率和放心度，一旦发现质量问题，企业只有一次机会整改，再次发现就会面临“死刑”。

　　2002年，存在突出质量安全问题的米、面、油、酱油、醋5类食品首当其冲，纳入食品质量安全市场，最终跨过准入门槛的只有二分之一。从2003年起肉制品、乳制品、饮料、方便面等23类食品的市场准入也先后展开。

　　2006年国家质检总局宣布：年底前将完成28大类加工食品生产企业的市场准入的审核工作，这也意味经过五年时间的努力，国内所有加工类食品都已经纳入食品质量安全市场准入管理。共发放了八万七千多张食品生产许可证，获证企业产品的市场占有率达90%，六万多家无证生产企业被查处取缔。来自国家质检总局的统计数据显示：实施质量安全市场准入制度后的食品合格率与实施前相比，平均提高了30个百分点。

　　主持人：QS标志，大家记住了吗？如果看到这个标志的话，就意味着我们现在的食品多了一些安全，多了一些保障，现在我们就请出这项制度的制定和实施部门的代表，国家质检总局食品生产监管司司长邬建平先生上场。有请邬司长。

　　主持人：欢迎您邬司长。

　　主持人：刚才我们都看了这个片子了，对这个QS的制度呢也有了一个初步了解。但是很多消费者可能最最关心的，还是这样一个制度到底在多大程度上能够保证食品的安全？

　　邬建平：一是通过严格的生产许可确保了只有够条件的生产企业才能生产食品；二是通过强制检验，确保了未经检验或检验不合格的产品不得出厂；三是通过加贴QS标志向全社会进行了公开的承诺。所以说，只要严格的执行这项制度我们的食品安全是有保障的。

　　主持人：邬司长，吃饭的事真的是事关每一个人的生活和利益，今天我们在座的每一位朋友都是消费者的代表，我相信关于吃饭这件事情，食品安全他们可能也会有一些问题想跟你咨询一下，非常难得的一个机会。哪位观众朋友，好，这位朋友。

　　女观众：我想问一问，就像我们这些消费者在那个大超市买的食品是不是全有QS标志，如果没有这个标志的是不是就不买它了？

　　邬建平：谢谢您的提问。截止到2006年年底，国家标准规定的28大类、525种食品已经全部纳入到市场准入的监管范围，目前我们已经完成了70%产品的市场准入工作。也就是说370种产品必须要有市场准入QS标志，没有标志禁止生产和销售，但是呢我们还有30%的产品因为刚刚纳入到市场准入的范围，按照法律的规定要给企业一个过渡期，过渡期满以后将来所有的食品都有QS标志。

　　主持人：也就是我们现在市场里买的尽可能买一些有QS标志的产品但不是所有的？

　　邬建平：对，你理解的非常对。

　　主持人：我们希望能有更多的产品都能够打上QS标志，因为我们刚才说到了看到这个标志就等于是您选择了一种安全的产品，也多了一道安全的防线，就相当于您选择了一个纯净的菜篮子，纯净的米袋子等等等等。那么，今天我们要把这第一座2006年质量先锋杯颁发给在中国食品领域艰难前行了五年的QS制度。请听颁奖词。

　　主持人：以制度的智慧迎接挑战，以制度的力量抵御进攻。QS两个英文字母一项准入制度，QS实践着管理者的责任，坚定了消费者的信心。QS食品安全的通行证，安全食品的身份证。

　　主持人：好，请邬司长接受2006年度质量先锋杯，祝贺你们。

　　邬建平：谢谢，非常感谢。

　　主持人：观众朋友们，您现在正在收看的是中央电视台新闻频道为您播出的《每周质量报告》特别节目“3·15红黑榜”。

　　主持人：当经济不断的发展，市场不断繁荣的时候我们消费者所接触到的产品和服务是越来越多样化了，那么相应的我们遇到的产品和服务的质量问题也就多种多样。那么在所有的这些产品和服务当中大家对于哪一类的质量问题最为关注呢？我想今天我们请在场的每一位观众朋友先来配合我们先来做一个小小的调查，

　　主持人：好，在我们的大屏幕上已经出现了这样一个产品类投诉热点的调查，您对哪一类产品的质量问题最关注、最不放心就按下相应的那个键，之后再按确认键。

　　主持人：好，现在结果已经出来了。

　　主持人：现在我们看到在这五类产品当中高居榜首的就是食品。105票。

　　主持人：质量先锋杯颁给食品安全制度真的是非常重要，那么排在第二位的就是家用电子电器。

　　主持人：除了这个产品我们选择了对于哪类产品的质量问题的关注啊，我们再来看一下大屏幕我们再来选择一下对于哪类服务质量问题大家最关心最不放心？

　　主持人：好，现在结果已经出来了，高居榜首的也是排在序号第一位的就是电信65票，那么第二位的是餐饮56票，第三位的是维修41票。

　　主持人：章伟秋你发现没有，无论是产品还是服务，大家关心这个质量问题也可以说对质量不太放心的得是小的热点，越是消费热点越容易成为投诉的热点。虽然在刚才五类服务当中美容美发这一项没有被大家选择在前几位，但实际上尤其是你们女士可能平常经常接触这个关乎自己形象的面子工程。

　　主持人：你不是也一样吗？

　　主持人：可是这些年确实这个美容美发当中存在着非常多的问题，

　　主持人：是这样的，在利益面前总是会有一些人昧着良心在做一些自己想做的事情的那，那么他们对消费者作出的承诺总是像天上掉下来的一张张馅饼其实是他们给消费者设置的一个又一个陷阱，我们先来看一个广告片。

　　(小片)

　　广告词：有色斑，马上就洗掉它。还在等什么？神奇魔力水把色斑越洗越淡、越洗越浅。二十天洗掉色斑。

　　片中对话：“你脸上的斑完全不见了。真的没斑了，又白又嫩。我们的摄影师要给个特写，这简直和以前判若两人。”

　　“是啊，这都是洗斑液洗出来的，选择洗斑液，是金鱼说服了我”

　　广告词：每天往浴缸里加入两毫升，第三天金鱼的斑开始变灰了，第五天，金鱼的色斑被完全洗掉了。

　　主持人：看完这个片子之后我要请上一位神秘人物，他是谁呢？有请。您好。

　　嘉宾：您好。

　　主持人:您还是自我介绍一下吧。

　　嘉宾：大家好，我叫侯东风，是搞化妆造型的。

　　主持人：可能大家纳闷了，他是搞化装造型的化妆师，和刚才我们放的这个广告片有什么关系吗？还真的有关系，因为侯东风他参与过同类广告片的制作，他对这里面的猫腻可以说是一清二楚。你还是自己介绍吧。

　　侯东风：实际上我们常看到那种电视中的那种有对比的那种，一般都是通过化妆师的手然后让他展现出一个对比前一个对比后像长痘痘、长斑、眼袋、去疤等等也都是可以通过一些手法可以去把它做出来。

　　主持人：咱能不能叫一位观众上来配合一下演示大家看看看，到底能不能把假的化得像真的一样。哪位观众愿意上来？

　　侯东风：我们是演示那个眼袋、斑、疤。我现在化的是眼袋。差不多了。

　　主持人：大家都笑了，怎么了，看出什么了？就不用我说了，大家刚才的这种反应已经看出来的她脸上的这个斑和刚才我们这个广告片里头一样啊，就是你制作这个广告的时候，就是制作像刚才祛斑液广告的时候也是这样做的吗？

　　侯东风：声明一次，我只做过一次。

　　主持人：那现在有高薪请你去，你会去吗？

　　侯东风：说实话，来到这里3·15嘛就是给消费者看的，像这种广告基本上就是欺骗消费者。

　　主持人：好，谢谢侯东风，也谢谢你的内心独白，谢谢你。

　　阿丘：哈哈，看了吧，夜来风雨声，陷阱知多少啊。看了前面的这个化妆术我觉得我们消费者就好像是猎人枪口下的小动物，有的时候真的是很可怜啊，弱势群体一不小心给毁了。刚才我们看到化妆师是在脸皮上做文章，据我掌握的资料那叫雕虫小技，要让人美起来文章已经做到脸皮底下去了，要不信啊我们就看一个短片。

　　(小片)

　　郑小春在广州一家美容中心做皮肤护理时，美容师向她推荐了一种新的美容方法。当郑小春看到宣传册时，首先被埃及艳后容颜不老的美丽传说吸引住了。

　　郑小春：她说以前那个古埃及那个王后也是因为皮下注入了这些金丝，她说很久很久以后都是那个跟少女一样(年轻)的皮肤。

　　据美容师介绍，源于埃及古老传说的金丝植入美容方法是从英国引进的先进方法，可以消除皱纹，让人青春定格。

　　然而，手术结束仅仅20多天之后，郑小春就后悔了，各种各样的不良反应开始“写”在脸上，痛在身上，她随后找美容院理论，随后，美容中心又叫来了那位徐岩峰医生，在一年内先后为郑小春实施了3次修补手术。

　　郑小春：给我修补的时候，就是好像有牵拉的感觉，好像要把那个拉出来一样子，他拉了一根出来了，开始有12根金丝，现在11根。

　　2005年6月20日，广州中山大学法医鉴定中心作出鉴定，植入的金丝直接造成了郑小春双眼不适、易疲劳、疼痛等临床症状；而金丝对郑小春的以后生活里还会带来什么潜在危害，无法预料。

　　郑小春：我现在就是这些症状，以后不知道什么症状，所以就是觉得被这个医生和美容院欺骗了

　　阿丘：这哪里是美容啊，这是毁容，美容院毁容院一字之差，哎呀看来真是不敢去。像现在有什么这个奥美定隆胸啊，这个干细胞美容啊，都是靠制造骗局来让它风行一时。所以，我不得不送一句这个现在很流行的词，那些骗子太有才了，把一个好好的朝阳行业愣给搞出了一个高风险的行业。

　　(小片)

　　相关执法部门查处情况显示为郑小春做手术的那个医生徐岩峰，就是向全国数十家美容院和医疗机构提供金丝的广州麦迪比特公司的负责人，为了吸引更多消费者，徐岩峰找来了埃及艳后容颜不老的传说。

　　徐岩峰：这个故事(埃及艳后)实质上我在网上报道看到过，在法国的一家报纸上面刊登过这个东西的，后来再看这个报道就没有了，就删掉了。

　　就是利用并不存在的埃及艳后传说，把出厂价只有9块多钱一根的金丝披上英国皇家的洋外衣，编造没有科学依据的所谓医学原理，打着所谓纳米高科技的幌子，卖到了12000元的高价。此时，曾经拿自己现身说法向记者推荐金丝美容的陈经理终于说了真话。

　　记者：你到底做没做金丝美容

　　深圳美丽星辰美容院总经理 陈青红：你看一下我做了脖子，还做了鼻唇沟，还做了眼睛。

　　记者：你到底做没做过金丝？

　　深圳美丽星辰美容院总经理 陈青红：没有做过

　　记者：你不说你做过眼角，鼻沟都做过吗？

　　深圳美丽星辰美容院总经理 陈青红：做生意肯定要吹牛的嘛。

　　阿丘：处处有陷阱，跌落知多少。刚才那位陈小姐说做生意一定要吹牛的，我也听过一位营销专家说，我们不但要卖牛排，而且还要卖烤牛排那种兹兹的声音，金丝美容就是这样，他卖的就是那个兹兹的声音，但是牛排在哪儿呢，咱们不知道。所以，接下来我要颁发第二个榜，就颁给那个蒙人不止，毁容不倦的金丝美容，它荣登了2006年中国质量黑榜。

　　主持人：好，接下来我们将有请国家工商总局消费者权益保护局局长滕佳材发布2006年度的投诉热点排行榜，有请滕局长。

　　(小片)

　　2006年度 投诉热点排行榜

　　商品类投诉热点

　　第一位：家用电子电器 208654件

　　第二位：日用百货 113666件

　　第三位：食品 63065件

　　服务类投诉热点

　　第一位：电信服务 49414件

　　第二位：居民服务(包括洗衣业、美容美发业等)

　　36785件

　　第三位：修理维护服务 27162件

　　“您好，工商局12315！”“您好，工商局12315！”……

　　从1999年至今，“12315”已经从最初的仅受理消费投诉举报的热线电话，升级为兼备“受理咨询、投诉举报，查办侵害消费者权益案件、监控市场商品质量、应急处理重大消费安全事件、引导提示消费者”等多项功能的执法体系。

　　如今的12315，让消费者的投诉举报变得更简单、更快捷、更容易解决实际问题。北京市“12315”平均每天受理咨询和投诉举报电话达1500个，从这里分发的任务单，3秒钟之内便可以直达工商执法终端；甘肃省的消费者在省内任何一个地方拨打省“12315”电话，只需支付市话费；上海市“12315”覆盖每一个居委会和村委会的联络站，案件办结率达99.86%；山东省12315投诉系统已向农村延伸，农民不出村，在家门口就能解决问题……

　　为保证统计数据的科学严谨，全国各地12315申诉举报中心都对录入的申诉举报内容，进行电脑系统自动分类和归总。它不仅为保护消费者的权益构筑了最后的保障线，也为执法部门规范市场提供了重点整治的方向。

　　全国12315公布的消费者投诉举报，涉及家用电器、食品等八大类的60多种产品，和电信服务、修理维护服务等20个服务行业。2006年度，全国工商部门受理消费者咨询和投诉举报640多万件，为消费者挽回经济损失7亿54万元。

　　主持人：好，腾局长，请您给我们分析一下2006年度的投诉热点和上一年度相比有什么变化吗？

　　滕佳材：从这个我们统计的分析情况来看，2006年度投诉数量和品种、类别跟2005年基本相同，但是还有一个新的特点，有三升三降，大伙刚才看到的这个排行榜就是家用电子电器类、日用百货类跟电信服务类是呈一个上升的趋势，食品类跟居民服务还有修理维修服务是呈下降的趋势。那么令我们感到很高兴的是就是社会关注的食品安全消费者投诉总的数量在今年比去年下降了2%。

　　(小片)

　　2006年商品类投诉最多的前三类产品是：家用电子电器、日用百货、和食品，而电信服务、包括美容美发在内的居民服务和修理维护服务是2006年服务类投诉的“前三甲”。这些产品和服务投诉增多的趋势，与它们正在增长的市场份额相吻合。

　　其中以家用电子电器为例，消费者投诉的主要问题包括，电视机显像管变色，

液晶电视屏幕有黑点，商家不履行承诺；空调室内机漏氟不制冷，室外压缩机不运转，安装时间及售后服务不及时等；同时，数码相机显示屏黑屏、镜头无法伸缩、曝光过度，退换货困难，维修费用过高等也是投诉热点。

　　网络购物、电视购物以及邮购等，被统称为“非现场购物”方式。由于方便、快捷等特点，成为眼下新兴的购物方式。2006年度，在“非现场购物”成为时尚的同时，关于这一新型购物方式投诉的相对增长也名列前茅。商品型号、款式、产地与事先约定的不一致，甚至存在质量问题；部分商家对网上售出的商品不承担“三包”责任；收到货款后延迟发货时间，或扣减发货的数量等问题也成为投诉新热点。

　　主持人：真是这样啊，有什么样的质量问题就有什么样的消费投诉。那么，对于刚才大家看到的这些新出现的投诉热点可能很多消费者并不知道怎么去应对、怎么去处理，那么今天我们现在有请中国消费者协会的法律顾问邱宝昌先生，让他给大家提供几个好的建议，有请邱先生。

　　邱宝昌：像网络购物第一要慎重选择交易对象，尽可能多的了解网络交易经营者的地址、信息以便确认；第二知情权要充分的了解，要保存相关的交易资料；第三就是在付款方式上，当购物到货的时候要对货物认真仔细的核查，确认后去支付货款或通知第三方交付货款；第四要确保个人的隐私和个人的信息资料。

　　主持人：好的谢谢邱先生给我们支的这些招儿啊。

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