机器人保安能盯梢抓贼

　　中科院自动化所开放日让市民大开眼界

　　晨报讯（记者 王大鹏）一款相貌“敦厚”的机器人可以最大限度地替代保安的工作，只要它盯上了可疑分子，就会快速识别，并能跟踪到底……昨天是中科院自动化所的科普开放日，一款适合在小区承担巡逻任务的“机器人保安”在中科院自动化所向社会公众免费开放，市民看到“机器人保安”无不称奇。

　　这款智能保安机器人是由中科院自动化所研究员利用动态视觉识别跟踪技术开发出来的，只要程序设定，他可以检测到谁是小区的陌生人，并且一路跟踪，拍摄下他行走的路线，同时可以排除其他人、障碍物的影响，并且把这些可疑信息通过网络发送出去。也就是说，如果有小偷来小区盗窃，机器人保安完全可以帮忙抓贼。据悉，这款保安机器人最适合应用在小区巡逻、家庭保卫等场合。

　　机器人厨师会煎炒烹炸

　　油焖大虾3分钟做好 惟独不会炒鸡蛋

　　晨报讯（记者 王大鹏）让机器人为我们做饭、洗碗、打扫屋子……这可能是20多年前人们畅想21世纪时的美好憧憬。家住昌平区的中科院退休工作人员刘长发不久前就发明出一款会炒几十种家常菜的“烹饪机器人”，他满怀信心地“要改变中国人的餐饮习惯，把人们从厨房解放出来。”

　　目击：机器人炒菜没油烟

　　昨天，记者在刘长发家的厨房里见到了这台名叫“祥子”的烹饪机器人，它的体型貌似一个厨师，头上戴着白色厨师帽，胸前是电脑的液晶显示屏、键盘和鼠标，大腿是电脑主机，后背上的瓶瓶罐罐里装着酱油、醋、料酒、油和水，而它的肚子就是炒菜的核心部位——一台电磁炉和铁锅。

　　机器人所做的其实只是搅拌翻炒、加料、加温这几个简单的动作，所以交给它的必须是准备好的“半成品”。第一道菜是油焖大虾，刘长发把洗好的虾和辅料放在锅里，置于电磁炉上，一个6岁的小男孩开始上阵操作机器人了。他打开机器人腿上的电脑，双击了一道“油焖大虾”的程序，机器人就开始自己炒菜了。

　　机器人的一个机械手往装有大虾的锅里倒油、加热、搅拌，一个机械手从调料盒里轮番地攫取盐、味精、胡椒面下锅，这个动作活脱脱像个啄木鸟。将近3分钟后，这道油焖大虾炒好了，记者注意到，在整个炒菜过程中，没有冒一点儿油烟，刘长发解释说，这是因为它采用了低温烹饪的方式。

　　感受：菜肴略带生油味儿

　　在总共炒完了六道菜之后，记者开始品尝这桌“机器人大餐”，几道菜外焦里嫩，味道还算不错，有点中档餐厅的意思，唯一的不足是每道菜都略带点生油味儿。原来，这是因为菜先下了锅，随后机器人才倒入油，菜和油一起加热自然与普通厨师做出来的感觉不同。

　　不过刘长发认为，中国人烹饪时习惯把油温加得高高地，再大火炒菜，这不利于健康，而机器人的做法虽然口味有所改变，但低油温令健康指数大增。

　　缺憾：惟独不会炒鸡蛋

　　“这台机器人炒、炸、煮、焖都会，惟独不会炒鸡蛋。”对于普通人来说最简单的炒鸡蛋对于机器人来说反而最难，把生鸡蛋打碎、搅拌均匀、下锅炒熟这几个步骤都是机器人实现不了的。

　　不会洗菜、备料，只会炒菜的烹饪机器人究竟能为我们做什么？刘长发的构想是让机器人和“半成品”接轨，“现在超市里就有出售各种菜肴半成品的，买到家里，让机器人为您炒，您就可以彻底从厨房解脱了。”

　　晨报记者 殷楠/摄

　　一名小朋友与机器人保安掰手腕。晨报记者 殷楠/摄

　　刘长发每天在家都用机器人炒菜。