大厨穿汉服 “妈妈菜”夺大奖

　　本报记者 向勤

　　昨日，由省餐饮协会、烹饪协会等多家单位联合主办的“2007天府十佳绿色菜品评选暨绿色菜品厨王争霸赛”决赛，在龙泉博瑞花园酒店拉开序幕。之前备受关注的7名外国人无缘决赛，进入决赛的20名选手均是来自我市各大酒店的大厨。

　　20位选手中最为特别的是9号选手黄青春，身为厨师的他穿了一身汉服出现在锅灶面前。汉服虽然有大而长的衣袖，但并没有影响黄青春的操作，10分钟后，他便端出一道“妈妈菜”展现在评委面前。一道家常菜，黄青春为何要穿一身汉服出现？原来他这道“妈妈菜”竟然是从三国时期流传下来的，已经有1700多年历史。他说，穿着汉服来比赛，也是希望唤起大家对传统餐饮文化的重视。

　　经过一上午的紧张比赛，黄青春的“妈妈菜”夺得了“绿色厨王”的称号，天府十佳绿色菜品也相继出炉。