武汉“小胖墩”11年增10倍

　　早餐不吃 午餐随意 晚餐丰盛

　　本报讯(记者 刘丹 实习生 杨斓)“武汉小胖墩的数量在11年里增加了近10倍！孩子肥胖问题已经不容忽视。”昨日是第十八个中国学生营养日，在湖北高新职业培训学校举办的大型营养健康知识讲座上，湖北省营养学会荣誉理事长周韫珍、华科大同济医学院营养与食品卫生学系副教授姚平表示，武汉青少年存在着“营养过剩”和营养不足的矛盾问题。

　　周韫珍教授向大家报出了一串数字：1990年，她对武汉4000名中小学生做营养调查显示，男胖墩占1％，女胖墩占0.5％。2001年，她再次对武汉6000名中小学生调查时，男胖墩所占比例跃为11％，女胖墩也增至6％。肥胖是营养不良的一种，随着生活水平的提高，洋快餐的普及，加上学生运动量下降，肥胖儿童越来越多。与营养过剩形成鲜明对比的是，很多孩子却有营养不足的情况。爱吃大鱼大肉、不吃蔬菜水果。家长在孩子早餐、午餐以及饮奶等方面重视不够，导致中国学生多易出现缺锌、缺铁性贫血等病状。

　　现在中小学生普遍存在的营养问题是早餐不吃、午餐随意、晚餐丰盛。周韫珍教授指出，这是很大的误区。其实早餐补充的能量应占全天30％，但往往学生们忽略了它。午餐应占40％，但孩子们中午一般都没有回家吃饭，随意在校外的小摊子上买点东西果腹，饭菜的卫生、质量都不能得到保证。而本应占25％的晚餐，却被家长们当做大补的机会，给孩子补充过多能量。

　　营养误区：

　　1.盲从保健品

　　2.用不粘锅炒菜

　　3.家长的饮食观念强加孩子

　　4.一盘菜吃两天