全国首个川菜博物馆开馆

　　【新华社成都5月20日电】中国成立的首个川菜博物馆日前在成都正式对外开放。据了解，该博物馆面积12000平方米，展出了从战国至现在的川菜饮食器皿，这些藏品在使用功能上可分为煮食器、盛食器、酒器、用餐器、茶具，从材质上可分为青铜、牙骨、陶、瓷、铁器、木、竹等。

　　在博物馆中最引人注目的是清代的火锅，说明四川火锅在清代就开始盛行了。据了解，四川清代火锅是粉彩瓷，直径约30厘米，外观精美绝伦，完全就是一件艺术品，而它的设计更为巧妙：锅内有一个分隔区，菜品可分区，锅底可盛装燃料。