于康 1969年12月出生，毕业于中山医科大学，北京协和医院营养科副教授，副主任医师；中华医学会北京分会营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；北京市健康教育协会常务理事。担任以下杂志编委《中国临床营养杂志》、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病天地》。在中国核心医药期刊及国际学术会议上发表学术论文40 余篇。担任《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》等主编；《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》等副主编。先后获日本外科代谢和营养学会(JSSMN)研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。

   （中华医学会健康管理学分会、医学科学普及分会供稿）