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高档水产开打价格战

http://www.sina.com.cn  2008年12月04日03:18  新闻晨报

  □记者 殷正明

  晨报讯 由于近期申城以及周边城镇的饭店、酒楼采购量减少,在沪集散的进口高档水产出现供大于求的态势,市场行情明显下行,销量较大的同类高档海鲜都已降价促销展开竞争,其中进口鲍鱼的最低价比去年同期下降了约40%。

  在沪集散的进口高档水产有每天空运的鲜活海鲜,也有船运进口的冻品海鲜。其中集散量较大的有20多种,销量逐年上升。但自上月起,按“正常量”进口的高档海鲜逐渐出现滞销态势。

  在沪上三个进口高档水产集散地,产自不同国家、地区的同类高档水产都已开始降价促销竞争。澳大利亚龙虾每斤批发交易价今年最高时超过350元,上月初跌至260元左右,昨天在江阳水产批发市场的最低价已是180-220元。每斤曾卖到190-200元的进口鲍鱼跌得最厉害,昨天的最低价已跌至110-120元,同比下跌了40%以上。

  记者在走访时看到,不但批发商跌价跑量,连批发市场的管理方也搞起了吸引采购的优惠展销活动,开设班车免费接送,甚至像饭店一样每天推出1-2个“特价品种”。

  一位市场行情分析师认为,进口水产行情与人民币汇率、品种、保鲜度都有关联,但主要随需求量、到货量变化。近期申城以及周边城镇的饭店、酒楼对进口高档水产的采购量确已减少,有的专业批发商反映减少了10%以上,甚至有人说大减20%。而水产市场总的到货量却稳中趋增,特别是从沿海口岸进口运抵上海的量增加较多。估计在明年元旦前,进口高档水产价不会回升。

  

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