本报临沂12月3日讯哪个餐饮单位卫生情况比较理想呢？市民就餐该如何选择干净、卫生的餐馆呢？记者今天从临沂市卫生监督部门获悉，从本月开始，在全市实施餐饮业卫生监督公示制度，各餐饮单位的卫生等级将以“笑脸”、“常脸”和“苦脸”表示，市民就餐可以选择“看脸吃饭”。

　　临沂市卫生监督部门将根据10项内容对餐饮单位进行监督检查，包括卫生许可证、卫生管理制度、卫生管理人员、从业人员健康证明、食品卫生质量、食品加工过程卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料索证、近期被举报投诉和不良卫生监督检查记录情况。根据现场卫生检查情况，卫生监督执法人员将给予综合评价。

　　临沂市卫生监督所有关负责人表示，检查全部合格的，综合评价为良好，用“笑脸”表示；1-2项不合格的，综合评价为一般，用“常脸”表示；3项以上不合格的，综合评价为较差，用“苦脸”表示。公示表将张贴在餐饮单位消费者入口处醒目位置，公示时间将根据卫生监督员的检查周期进行更换，未经卫生监督机构允许，公示表禁止随意摘下。

　　临沂市餐饮单位卫生监督公示制度将从本月起执行，这也是临沂首次实行餐饮单位卫生公示，记者从临沂市卫生监督所获悉，卫生监督人员将定期抽检已公示的餐饮单位，随时根据卫生情况进行“变脸”，对于撕掉和隐藏公示“脸面”的餐饮单位，卫生执法人员将根据相关标准予以处罚。