台海网1月19日讯 据台湾“今日新闻”报道，有台湾业者在金门开了一家结合战地文化的小吃店，虽然小吃店本身装潢平凡，但有意思的地方还真多，先拿店门口来说，或许老板怕客人不知道这边有卖地雷饭、碉堡饭，所以很直接地自制大型海报贴在门上。

　　由于金门位置与厦门遥遥相望，在过去岁月中，便历经多场风风雨雨的战争，但正也造就出属于金门的特有文化，以现在和平的局势来看，战地文化俨然成为金门观光资源中重要的一环。

　　没有亲自品尝过“地雷饭”、“碉堡饭”的民众，将对此十分好奇，难道这是用地雷做出来的饭吗？这应该不可能吧！吃了可是会死人的；该不会是装饭器具用地雷代替吗？那碉堡饭是不是把饭做成碉堡的形状阿？

　　通通都不对，其实这些“地雷饭”、“碉堡饭”只是蛋包饭的一种形式，两者的酱汁都是放黑胡椒酱，用点想像力思考的话，还真有几分神似地雷，感觉是被地雷炸完之后的饭，地雷饭的配料之一是小肉丸，就像小地雷一样，而蛋包饭就变成大地雷，别小看“地雷饭”、“碉堡饭”的名称那么另类，但吃上的感觉可是会让你痛哭流涕，甚至嘴里还会有呛呛的感觉，似乎是地雷引爆的结果，味道也辣的刚刚好。

　　来到金门，体验战地的文化有很多，不过要吃“地雷饭”、“碉堡饭”，对大多观光客而言，是相当新奇特别，而且这家小吃店的店名也很不一样，取名老船长总铺，卖的食物却是跨足各领域的料理美食，店员表示，因为老板小时候家里是跑船的，所以他对于家业十分怀念，因此特地把店名取名为老船长总铺。下次当您亲自拜访老船长总铺时，可别以为打烊时间就是老板出去捕鱼的日子喔！

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