哈尔滨新闻网讯(赵雪鸥 记者 周辰)近日,一种外形类似大辣椒,但吃起来却口感麻辣的辣椒新品种在哈市市场首次亮相。据介绍,这种麻辣椒产自辽宁,是辣椒新品种,目前批发价格在每公斤3元左右。
记者看到,这种麻辣椒外形与普通辣椒相似,但仔细观察就会发现,这种辣椒呈尖椎形,表面的褶皱十分多,皮薄。吃起来除了有辣味以外,还会让人感觉特别的麻、香,这也是麻辣椒与其他品种最大的区别所在。
据经销商李先生介绍,麻辣椒在哈市市场中很少有,到货量也较少,这种麻辣椒用于做菜的效果要明显好于普通辣椒,尤其用于炒肉,麻和辣都会浸入到肉里,炒出来的肉不仅味道鲜美,而且风味独特。目前,由于市场到货量少,还不太被市民受认识。