中广网大连5月20日消息（记者张四清 大连电台记者博海）眼下正是野蘑菇和山野菜生长旺季，也是市民采食野蘑菇和山野菜高峰期，大连市食品安全委员会办公室发出“食品安全提示”，警示市民要预防误食有毒野生鲜蘑菇和山野菜中毒。

　　据介绍，大连地区有野生蘑菇200多种，其中有毒蘑菇约占25%，可致命的主要有白毒伞、鳞柄白毒伞和鹿花菌等，中毒按临床表现分为胃肠型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型四种，而且没有特效治疗药物，死亡率很高。山野菜有苦菜类、蕨菜、小根蒜、苋菜、荠菜、马齿苋、黄花菜等大约69种，其中，蒲公英、苦荬菜等20多种苦菜类含有毒成分，食用后也会造成肠胃不适、腹痛、腹泻等症状。

　　为此，大连市食品安全委员会提示市民，预防毒蘑菇和山野菜中毒的最好方法就是不采、不食野生鲜蘑菇。必须注意，毒蘑菇中毒在治疗中存在假愈期，即经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后病情会迅速恶化，致使肝肾出现不可逆的损伤。因此在中毒初期症状出现缓解时，仍应在医院积极接受治疗观察。