本报泰安5月20日讯(记者侯海燕)大果粒、益生菌……说起酸奶，市民一点都不陌生，手工酸奶正随着气温的升高在泰城“热”起来。

　　“怎么样，味道还不错吧？”今年27岁的徐平看上去一点也不像老板的样子，说话时还有些腼腆。20日中午，记者在通天街南段一家自制酸奶吧里见到了正在招待顾客的徐平。“这里的酸奶是纯手工制作的，不仅营养健康，而且口味也不错，听说开店的老板原来是一家知名连锁快餐的经理，现在自己创业。”经常光顾该店的刘女士笑着说。“说句实话，开店初期在找新鲜奶源时我着实花了一些工夫，跑省庄、跑岱岳区，为了做出味道更纯正的酸奶只有不断更新奶源。”“现在我们的酸奶都是用最上乘的牛奶做成的，我相信只要保证质量，销路一定能打开。”徐平说。