营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。为广泛、深入地宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识,卫生部和教育部确定每年5月20日为中国学生营养日。今年“5.20”中国学生营养日的主题是“全面、均衡、适量—远离肥胖、慢性病”。
根据近年来学生体质监测数据,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。随着生活水平的提高,中小学学生中挑食、厌食、偏食、爱吃零食等不良饮食习惯造成的营养不良和缺乏合理营养知识、片面地摄入高脂肪、高蛋白食物和运动量不足造成的肥胖现象并存。2008—2009学年北京市中小学生缺铁性贫血检出率为5.02%;肥胖检出率达19.51%,比2007-2008学年上升了1.2个百分点。学生中的肥胖问题已经成为学生慢性疾病发病的主要影响因素。
为减少学生肥胖,控制慢性病,北京市卫生局和北京市教育委员会联合发文,要求全市中小学校在5月20日前后安排一堂以“远离肥胖、预防慢性病”为主题的健康教育课,由北京市疾病预防控制中心提供统一课件,由市政府折子工程“千名医务人员进学校”的社区医生承担讲课任务。
此次“5.20”学生营养日宣传教育活动覆盖全市近千所中小学校,向学生传授肥胖的危害、如何合理的营养、如何有效运动等方面的健康知识和技能,帮助学生建立关注自身体重的意识和良好的饮食行为习惯,进而对预防成年期慢性病产生积极影响。