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养生防感三饮一菜

http://www.sina.com.cn  2010年05月21日14:55  北京晚报

  “二白汤”。这个方子一般人都可以用。很简单,就是葱白和白萝卜。葱白最好用新鲜的带须根的大葱葱白,因为根部的葱白升发之气最旺盛,预防和抗病的能力最强;另外就是生白萝卜。把葱白和白萝卜切碎加水同煮,将熟之时加些香菜。葱白是偏温的,白萝卜是偏凉的,两者煮在一起加上香菜,口感很好,葱白和白萝卜及香菜都可以吃,光喝汤也可以,每天喝一次,很简单。

  “羊肉萝卜汤”。适用于体质比较虚寒怕冷,比较虚弱的人,用羊肉200克、白萝卜200克、生姜10克洗净切片炖烂,吃肉喝汤,煮烂以后加入3克香菜,香菜是一个治疗感冒很好的药,味道好,可以减轻羊肉的膻味,体质虚寒的人群在流感期间经常吃一吃,食补有益无害。

  “五红汤”。适用于体质很弱,特别是血液病、肿瘤放化疗期间的病人,这些人疫苗不能打,怎样预防呢?“五红汤”,用红衣花生米、红小豆、红枣、枸杞子加500毫升的水煮烂就成,爱吃糖的人可以加适量红糖,口感很好。我是一个临床大夫,我治疗肿瘤病人在其放化疗期间就主张他们每天喝一碗“五红汤”,对于防止出现化疗的毒副反应,恶心、呕吐及胃肠不适,白细胞减少,血小板减少等等都有一定的效果。预防感冒也是为了调整人体的免疫功能,增加白细胞,减少病毒侵犯的机会。

  “三白菜”。把白萝卜丝、大白菜丝、洋白菜丝加上蒜汁儿,适当加醋、食盐、麻油凉拌,口感非常好。白萝卜、大白菜、洋白菜都是用其中心部分,心儿里既好吃又升发力旺盛,抗病能力也强。

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