原因是顾客太少，今后将开个实体店，配合网店进行经营

　　坐在电脑前轻点鼠标，新鲜蔬菜、水果即可送到家……随着网络的普及，这种新型的买菜方式在全国各地盛行起来。去年8月，“太原送菜网”作为太原第一家卖菜网站正式亮相。但记者近日发现，该网站营业不到半年已悄然歇业。

　　究竟是何原因导致网站无法经营下去？网站是否会再次开张？带着这些疑问，5月23日，记者采访了网站相关负责人。

　　顾客太少，网店无奈歇业

　　“顾客太少。”提起经营“送菜网”失败的原因，负责人胡云飞仅以这四个字来概括。他说，网站运行之初，他们曾做过相关调查，不少市民还是比较接受网购，而他们也觉得这样便捷的方式应该会得到市民认可。“可实际操作起来并不简单。”胡云飞说，网站最初的定位，主要是针对腿脚不便的老人和上班较忙的年轻人，但经过一段时间的运行后发现，很多年轻人要么回父母家吃饭，要么去饭店，基本不在家做饭；而老年人又很少上网，“在他们看来，网上买菜，看不见摸不着，也不能准确了解菜的质量，还不如去菜市场方便。”

　　胡云飞介绍，从去年8月到今年春节前，平均每天只有一两张单子，比较稳定的客户只有20多个。“业务差的时候，好几天都没有一张单子。”胡云飞说，为了保证菜品的新鲜度，他们通常是在接到订单后，才派人去菜市场采购，所以不会出现积压，“但为了维系正常业务，接线员、采购员和配送员这些工作人员是必不可少的，再加上通讯费、交通费等生活必需品，几个月下来，入不敷出，无奈之下只好于今年1月初歇业。”

　　筹办实体店，计划配合网店经营

　　“开始也没想那么多，看上海、深圳等城市的卖菜网站都经营得挺好，而且我们的价位又比市场低，觉得前景应该不错。现在想想，在经营方式上我们也有些欠考虑。”胡云飞坦言，在歇业的这段时间里，他们一直在总结、反思。“按照原先构想，买20元以上的菜才有利可图，才会下单。可操作后发现，大部分人买一次菜也就在5元到10元之间。”胡云飞说，他们在配送体系的制定上也有不少漏洞，为了吸引顾客，不管路途远近，只要有人订货，他们就派单，可有好多客户地点比较偏僻，而且距离采购点较远，这样一来，从订货、采购到配送，送货时间相对较长，客户宁愿自己去菜市场。“前景还是不错的，就是我们进入的时机不太成熟。”总结过去，胡云飞并不气馁。他说，目前正在筹备实体店，准备以“实体+虚拟”的方式重新推出卖菜网络。“到时候，就不会盲目求大，先以一个社区为中心，开一个实体店，将配送范围辐射到附近几十米或几百米的范围内。在实体店的支撑下再发展网店，首先不会亏本，然后再根据实际情况扩大范围。”

　　业内人士认为在太原有点超前

　　对于网上卖菜的做法，太原一超市负责人说，生鲜经营模式应以需求而定，关键是消费习惯。在他看来，现在适合在网上买菜的消费者主要是商务人士，而有这种网购意识、有网购能力的人最多占10%。另外，网上买菜看似简单，实际上程序非常复杂，从消费者确认订单，到商家确定货源，再到配送到家，都有一个过程，这就形成了时间差，不可能随叫随到。而生鲜产品的非标准化则让消费者对网上菜的品质信心不足，消费欲也可能会受到影响。

　　对网上卖菜早有关注的省城网商何先生认为，网上卖菜存在一些不好把握的问题，比如菜品新鲜度可能不如实体商家，因为电子商务的配送周期相对较长，而且网上卖菜物流成本高，几元十几元的东西也要送货，价格难占优势。此外，消费习惯较难改变，网购多是18—35岁的年轻人，而平时买菜较多的是中老年人，要让他们加入网购队伍可能有些困难。

　　不过，在上述人士看来，网上卖菜创意很好，也可能是未来的发展趋势。但是，在什么时间，用什么方式介入网上卖菜，却值得思考，结果很可能是 “早一步死，早半步生”。

　　本报记者 薛琳