“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎是在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。时下，如果你不知其为何人，那么你可out了！如果你也不知道喝绿豆汤、吃长条茄子可治各种疑难杂症，那你太out了！去菜市场看看，当初3元多钱一斤的绿豆，价格已经飙升到10多元钱一斤。甚至有人戏言，“张悟本的绿豆养生推高了价格”。张悟本何许人也，他到底有多火，他的养生理论可行吗？记者为此做了深入调查。

　　据工作人员称，张悟本每周五在东直门店坐堂，周六、日、一则在青年路店坐堂，找张悟本求方，一个号就要2000元，在前台咨询挂号的人络绎不绝。一位老者表示要挂300元的普通号，小伙子在拿出预约本翻阅后称，排队的人已经排到2012年，“好嘛，看完也就是世界末日了。”旁边一位小伙子调侃道，而老者却笑不起来，“等两年？有病还不得耽误了！”

　　有关张悟本的传闻中，最具特色的是其食疗方子中，主要用料是绿豆、苦瓜和长条茄子。在中研健康之家青年路店，记者看到了张悟本开的方子。方子规定了一日三餐的食谱及泡脚、走罐、放血的辅助方案。一位气血亏、眼睛干涩的女士的方子是，绿豆5斤加甘草50克熬汤，大火煮开7到8分钟，每天以绿豆汤代替其他饮品。中午吃生拌苦瓜，晚饭前生吃长条茄子，睡前喝生白萝卜汁，禁食牛奶、酸奶。

　　另一位自称亚健康的男士的方子大同小异，只不过变成用3斤绿豆熬汤。有的方子则换成是加黄芪熬绿豆汤。“放血我肯定不做。”男士和女士的方子中，都写明泡脚后放血，左右脚第2、3、4脚趾各放50到60滴血，“这都是以前老人的做法。”

　　一位来自天津肺癌患者，挂了1800元的号，终于加急见到张悟本，十余分钟后这位患者就走出诊室，五分钟后得到了一份方子。除绿豆、苦瓜和长条茄子外，特别增加的是服用补钙冲剂“盖世骨葆”。记者发现，这种冲剂出现在很多方子中，不少人都拎着几十盒的“盖世骨葆”走出健康之家。冲剂每盒售价120元。那位肺癌患者说，他看到张悟本“肺癌不可怕”的言论，以及其书中提到的治愈肺癌患者的例子，让他对张悟本寄予希望。

　　记者从农贸市场了解到，有的菜贩也“皈依”张悟本门下，主卖苦瓜、长条茄子和白萝卜，吆喝时也不忘带上一句，“这是张悟本推崇的健康食品。”

　　记者在调查采访时感受到，时下养生节目泛滥，老百姓想辨别真假很难，而真正在医院供职的专家，也没有及时地站出来澄清一些不实的说法。记者向一家著名的中医医院联系采访专家，希望能对有争议的养生理论辨析时，得到的答复是专家都很忙，而且不屑于搭理这些养生专家，“他们并不严谨，太忽悠了。”虽然专家也很清楚这些节目中存在问题，但没有权威的专家愿意站出来为普通百姓指点迷津。

　　近几年来，中医保健养生理论风生水起，造就了像张悟本等一批专家。但是，也有曾经风靡一时的“神医”后来露了马脚，被来自民间的力量打倒。李里特教授认为，养生节目中也有几分道理，但是不乏有人捕风捉影，不负责任地自己发挥，有的内容让人哭笑不得。“他们是在戏说养生，不严谨，但越是戏说，老百姓就越喜闻乐见。”李教授说，应该有相关的部门来为做养生节目的专家把关。北京晨报（李彬）