□晚报记者 李宁源 实习生 陆烨 报道

　　继去年大蒜的价格暴涨后，今年，绿豆行情也出现了同样的态势，在广州，最高价格已经达到每斤16元。随之而来，包括黑豆、薏米在内的杂粮价格也随之井喷。在这些异动的背后，到底是什么力量在助推？对此，记者进行了调查。

　　产地农民卖价每斤2.5元

　　昨天，记者联系到黑龙江松北地区的农民刘大成，他告诉记者，自己手中的绿豆早在年前就已经卖光了。“绿豆本来也没什么赚头，前年的回收价格是每斤2元，今年过年前涨到了每斤2.5元，我觉得价格不错，就基本上全卖掉了。 ”

　　在松北粮食回收站，回收价格也在一路上涨，目前，每斤绿豆的回收价格在8元，“价格再高也收不到，大多数种绿豆农民在过年前后就清仓了。”

　　刘大成告诉记者，目前地里产的绿豆收获要等到10月份，在这段时间里，绿豆价格再高对农民也没有好处，他表示明年不会扩大绿豆的种植面积，“明年又不知道是什么价呢，钱都被批发商赚走了，跟我们种绿豆的没啥关系。 ”

　　而在销售方面，这种高价让消费者多少有些看不懂，“往年绿豆3元一斤，家里会买一些煮绿豆水，今年价格涨成这样我肯定不买，又不是离不了它。 ”

　　“相对于大米等必需品来说，绿豆价格的稍微变动都会让销量大打折扣，现在绿豆已经卖不动了。 ”哈尔滨一家超市负责人说，在这家超市里，每斤绿豆价格是12元。

　　助推力一：大旱影响产量

　　一名绿豆批发商告诉记者，目前国内市场上销售的绿豆主要来自东北和缅甸。 2009年8月开始，整个东北地区遭遇了罕见的大旱天气，持续干旱导致绿豆大幅减产，这场大旱对绿豆价格的影响延续到了今年夏天。而今年年初的西南大旱同样波及了缅甸，该地区的绿豆产量也随之大幅度减少。

　　助推力二：杂粮不是重头戏

　　杂粮产业化水平低也是此次杂粮价格暴涨的深层原因。

　　目前，绿豆等各类杂粮生产在我国尚未规模化，种植规模小、产量低。专业分析人士指出，我国小杂粮的消费量一直很稳定，从产量看，小杂粮年产量高位时有500万吨，但2008年下降到200多万吨，供应有了缺口，就有了价格暴涨的空间。

　　据调查，武汉等地市场上销售的绿豆几乎都来自东北，前年东北绿豆丰收，绿豆收购价只有2元，豆贱伤农。而近年国内玉米、小麦和稻谷价格大涨，农民纷纷改种这类农作物，绿豆种植面积锐减。而国际市场绿豆价格行情好，出口量增多，使得国内绿豆供应量下降，行情看涨。另外，眼下市场销售的均是去年的绿豆，货源紧缺，导致绿豆价格一涨再涨。

　　有业内人士透露，2008年东北绿豆收购价格只有每斤1.8元，价格难以达到农户心理预期，致使一些原本种植绿豆的农民不再种绿豆，也导致绿豆产量的减少。

　　助推力三：绿豆炒家推波助澜

　　“今年货源太少，炒作的人太多，才使绿豆价格被人炒起来。 ”不少从事绿豆买卖的商家都这么告诉记者。

　　一名粮油贸易公司总经理告诉记者，“这些让绿豆价格飞涨的游资很多原本用于做其他行业。 ”在获知绿豆减产的信息后，其中有一些原本是出口绿豆的商家，在出口生意不太景气的情况下，转头来做内销。还有一些原本是从事玉米、高梁和食用大米的商家，原来用于买卖玉米、高梁和食用大米的资金全部调用来购买绿豆。另外还有一些专门收购绿豆的小收购点也趁机将收购的绿豆加工后囤积起来，抬高了绿豆的价格。

　　目前从事炒作收购生意的以江苏、浙江、广东一带的批发商为多。他们一旦看好某个地区的市场行情，便直接把绿豆运到售价最高的地区进行销售。这样一来，其他地区势必供应不足，供求的失衡又造成价格上升，进入一个又一个恶性循环。

　　◎专家提醒

　　应正确引导农民合理种植

　　西安交通大学经济金融学院副教授石榴红分析认为，这是因为随着经济环境的变化和国家监管越来越严，投资范围受到限制，而农产品由于总量较小，投机资本易于介入；加上国家对绿豆等粮食类小产品的价格没有严格限制，投机商有空可钻。

　　石榴红说，因为绿豆、大蒜等农产品不是市民每天必需消费品，“炒价”不会对市民生活造成太大的影响。但投机商将价格炒高后可能会给农民传递一种错误信息，导致下一年大量种植而遭受损失。因此她建议，对于今年部分农产品价格的异常波动，政府部门应向种植户传递正确信息，引导合理种植，以避免给农民造成不必要的损失。