台海网5月25日讯（海峡都市报记者 朱丽萍）“现在每斤猪肉价格，比一周前贵了1元左右。”猪肉价格的这一悄然变化，使福州的养猪户看到了希望。昨日，记者走访福州市场了解到，上周，国家有关部门联手启动了中央储备冻猪肉的收储工作，这已是今年第三批中央储备冻猪肉收储，直接拉高了福州猪肉的售价。与一周前相比，福州猪肉价格上涨了约10%。昨日，记者走访福州永辉、家乐福等多家超市发现，猪肉零售价已悄然上涨。如一周前，每500克瘦肉售价为9.8元，现在已经涨到了10.8元；无骨条肉每500克售价也由9元左右，上涨至10元左右。

　　福州市养猪行业协会监测数据显示，2月以来，福州毛猪收购价一路走低，4月中旬跌至今年最低点每500克5.1元后开始小幅走高，目前收购价为每500克5.4元左右。福州市养猪行业协会相关负责人表示，4月中旬毛猪收购价开始小幅走高，目前已反映到零售终端。

　　去年5月份毛猪收购价持续走高，一头猪的利润有大几百元，养猪户大赚，导致养猪户一窝蜂地扩大养殖规模，今年产能释放，导致春节后福州猪肉价格一路走低。而近几个月来的中央储备冻猪肉收储工作，让猪肉收购价有所回升。

　　另讯

　　大米批发价开始“退烧”

　　台海网5月25日讯（海峡都市报记者 王烽）米价终于有了“退烧”的迹象。福州粮食批发交易市场公布的最新数据显示，刚过去的5月中旬，福州粮食价格总体保持高位运行的态势，但本月集中轮出较多的早谷品种价格受到打压，早米价格同步下跌。此前涨势最猛的粳米也止涨。不过，批发端的退烧反映到零售终端尚需一小段时日。

　　福州粮食批发交易市场称，随着气温的升高，大米消费进入淡季，福州大米到货量有所减少。5月中旬，市场江西“923”丁优米价格在4080～4100元/吨，持平；江西“65002”丁优米价格为3460～3500元/吨，上涨20～40元/吨。本省晚米价格在3100～3120元/吨，上涨20元/吨。

　　粳米虽然止涨，但依然强势，其中东北米价格在4080～4360元/吨，持平；江苏粳米价格在4000～4120元/吨。陈早米价格在2720～2760元/吨，下跌20～40元/吨。

　　原粮方面，受5—6月份省内预计有近10万吨陈粮轮出计划的影响，5月14日举办的福州市专粮轮换销售交易会中，陈早谷的成交价较前期市场价格有明显回落，两万多吨陈早谷含麻袋成交均价只达到2000元/吨，较前期市场价格下跌近40元/吨，而未来仍是省、市、县级储备粮集中轮出的高峰期，短期早谷价格将受压制。

　　不过，零售终端渠道依然难觅低价散装米，某超市的特价散装米依然高达1.98元/500克。批发端的退烧反映到零售终端尚需时间。