品牌大酒店

　　引进小龙虾

　　本报讯（记者周韧 实习生胡伟）武汉夏季炎热，市民逛大排档吃小龙虾，成为江城夜生活的一大风景。

　　近2年，随着市场持续火爆，曾经风靡武汉大排档的小龙虾，正被越来越多的品牌酒店引进。

　　武汉餐饮协会秘书长涂水前介绍，3年前，江城酒店鲜见小龙虾。如今，开卖小龙虾的品牌酒店越来越多。楚老宋、新海景等酒店，每年还在上市时举办“小龙虾节”。

　　武汉餐饮协会秘书长涂水前表示，酒店环境、卫生条件较好，还研发推出口味酱烧虾、冰镇虾、醉虾等一批新品种，将导致小龙虾消费群出现分流。