本报5月26日讯（记者刘红杰）近日，玉米价格继大蒜、绿豆后直线飙涨，玉米收购价每斤突破1元大关。在市场上，玉米面零售价超过了面粉，直逼大米。原来在单位食堂免费供应的玉米粥不见了，变成收费项目。

　　食堂免费玉米粥没了

　　5月26日，在省城一家大型事业单位工作的徐女士发现，一向在单位食堂免费供应的玉米粥不见了，“一开始我以为是来得太早了，免费玉米粥还没有做好呢，后来食堂工作人员告诉我，因为玉米面太贵，食堂不再免费供应玉米粥了，现在想喝玉米粥的话，两毛钱一碗。”徐女士发现，这天中午喝玉米粥的人少了许多。

　　玉米面价格贵过面粉了

　　记者了解到，近期，玉米收购价飙涨，每斤突破1元大关，随之而来的是玉米面价格上涨。在历山路一家大型超市，记者看到，这里的玉米面零售价已经高达1.65元/斤，玉米片2.6元/斤，玉米糊7.8元/斤，玉米饼9.8元/斤。而鲁王精制面粉5千克袋装售价仅13.8元，合1.38元/斤，民天富强粉5千克袋装售价14.2元，合1.42元/斤，玉米面的售价已经高出面粉。与售价1.98元/斤的散装大米相比，玉米面相差无几。

　　“玉米面的价格竟然比白面还贵，真是少见。幸亏现在是以面粉为主食，玉米面吃得少，如果在过去那个以粗粮为主的时代，可了不得了。”一位正在买玉米面的市民说。

　　新玉米下来前玉米价格很坚挺

　　玉米价格的上涨，给养殖业和以玉米为主要原料的食品加工业带来很大的成本压力。据了解，以玉米为工业原料的味精价格已经上涨两成了。在猪肉价格没有明显起色的情况下，养猪业是雪上加霜。

　　业内人士介绍说，导致玉米涨价的主要原因是受去年干旱影响，玉米减产。据国家粮食局统计，截至4月末，全国10个玉米主产区各类粮食企业累计收购玉米4300多万吨，比去年同期减少2350多万吨。随着经济复苏，下游行业的需求量加大，供需矛盾突出。作为玉米生产和消费大国，多年来一直保持玉米自给自足的产销结构被打破，时隔12年后，我国进口玉米的闸门今年再度打开，新希望集团和中粮集团先后从美国进口玉米，进一步扩大了玉米价格上涨的空间。

　　农业专家预测，在今年新玉米下来之前，玉米价格将保持坚挺，但上涨空间有限。现在国家玉米库存非常充足，完全有能力动用储备玉米调控市场。同时，对玉米生产经营秩序加大了管理力度，饲料养殖企业到产区收购玉米，必须运回本地加工，严禁游资囤粮或就地转卖。另外，根据玉米市场具体情况，国家正在考虑运用税收杠杆控制淀粉和酒精的出口，增加国内玉米投放，确保玉米市场价格的稳定。玉米面零售价贵过面粉，直逼大米。本 报记者刘红杰摄