台海网5月28日讯（海峡导报记者 顺和/文 巧思/图）“这音乐好听吧，不过是放给茶树听的。有机茶树在听到这些音乐后，体内的多种酵素会更活跃，其光合生化作用将得到优化。”日前，在安溪县龙涓乡，正式对外开放的华祥苑有机茶庄园里，游客倍感新奇。

　　记者了解到，不仅华祥苑，越来越多的闽南知名茶企正仿效法国葡萄酒的庄园模式，建立起集茶叶生产、茶文化体验、观光旅游等于一体的茶叶庄园。

　　闽南茶企热建庄园

　　“茶庄园与传统的种茶基地大不相同，庄园里不仅可以提供吃、住、玩，还能体验采茶、生产、加工等流程。”华祥苑董秘何小姐介绍，占地达6000亩的华祥苑有机茶庄园，是一个综合性茶文化基地，设有有机茶园、有机茶初制加工厂、科研评茶室、茶文化馆以及将建的观光木屋。

　　与华祥苑毗邻的是中闽魏氏度假茶庄园，在这座按五星标准建设的庄园里，游客同样可以享受种茶、制茶等一系列体验式的趣味。

　　“在庄园里，客户可以与茶亲密接触，得到心灵的洗礼。”山国饮艺总经理林玉辉告诉记者，他准备将现有的茶叶基地扩大提升，“我要完全按照原生态的标准来打造。做饭都是用柴火来烧。”

　　除了上述茶企外，八马、铁观音集团、魏荫名茶等茶企也已经或正在着手茶庄园的建设。

　　茶叶质量将可追溯

　　作为对国外成熟的葡萄酒庄园的借鉴，从种茶基地到茶庄园，对茶企来说，将是产业的一次升级，将成为解决茶叶农残超标这一致命伤的有效利器。

　　华祥苑何小姐告诉记者，建立茶庄园后，茶企可以完善整个产业链，改变直接从农户处收购茶叶的传统模式，“从土壤、植被、施肥用药到整个工艺流程，可以形成一套生产可监控、质量可追溯的体系。企业可以对品质进行完全掌控”。

　　“在庄园里，消费者可以阅读到茶叶的‘完全成长日记’。”有业者笑称。

　　盈利模式有待考验

　　投资一个茶叶庄园动辄上千万元的，企业是否能及时收回成本呢？

　　“不能从投入产出比来看待这件事，它们根本不成比例。”多名业内人士向记者表示，如果光从直接效益来看的话，茶庄园根本就不是一个赚钱的生意。“如果单纯考虑盈利的话，建一个农家乐就行了，大可不必去折腾庄园。”记者了解到，一个真正意义上的茶庄园，投入将是普通种茶基地的5倍。

　　茶企投资庄园的另一个目的是发展旅游观光，其前景又将如何呢？

　　“茶庄园形成旅游产业，这是一个趋势，但效益不会这么快体现。”华祥苑相关人士坦言。

　　山国饮艺林玉辉指出，茶庄园成为一个产业还需时日。茶叶特别是有机茶对环境的要求比较高。为了保持生态，茶庄园需要对游客的数量进行控制，而且还得规划好线路。“游客不能乱闯、不能抽烟，不然对茶叶的品质都是一种威胁。”

　　有业内人士表示，茶企投资茶庄园，关键是必须建立一套标准化的内部管理规范，否则效果适得其反。

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