“ 今年的崂山茶普遍比 往年价格高，起码高出两三成。”在拍卖会现场，一家参拍的茶企告诉记者，拍卖出这样的高价与今年的茶叶市场不无关系，今年鲜叶大田春茶一上市每斤就在百元以上，比往年高出一倍多。往往5斤鲜叶茶才能炒出一斤成品茶叶，这样茶叶本身的成本就达到上千元。而高品质茶则是在众多鲜叶中挑选出的精品鲜叶炒制而成的，价格则更高。

　　据介绍，崂山茶价格普遍高的重要原因在于今年的低温天气，让不少茶树受冻，原本在4月中下旬就大量上市的大田茶，今年直到五一还没有上市，比往年推迟了半个多月。茶叶减产，推迟上市，而高品质茶变得更加稀有。以参拍的5种茶为例，这些高端茶的产量都非常有限，多的只有几百斤，而少的则只有三两斤。

　　“东海龙须”生产厂家负责人表示，参赛的100克“东海龙须”是经过两三天的精选和多道工艺才炒制成的，因为制作过程复杂，能炒制一两斤已经很难了。

　　本报记者刘玉彩