号称“中国食疗第一人”、挂号费高达2000元的张悟本，最近经卫生部等部门确认，其“国家卫生部首批高级营养专家”、“中华中医药学会健康分会理事”这些光彩的名头都是假的。另据调查，张悟本根本不是医生，其学历、“中医世家”等均系造假。至此，张悟本彻底被打回原形。

　　张悟本现象绝非个例。近年来，“排毒教父”林光常、“太医后人”刘弘章等曾经红极一时的“养生明星”先后倒下。专家认为，杜绝此类现象的发生，在大力提倡健康保健教育的同时，还要建立一整套完整的准入、审查和惩罚措施，明确养生科普讲座应该由谁来讲、讲什么内容、怎么把关等问题。

　　养生怪论盛行老百姓深受其害

　　近年来，随着养生热升温，“绿豆汤治糖尿病、高血压，还能治肿瘤”、“生吃茄子能降血脂”、“生吃泥鳅养生”等一些具有颠覆传统养生观点的“养生学说”开始盛行；一些冠以“国家领导人保健医生、中医世家、健康教母、中国食疗第一人、教授”等虚构身份、伪造学历的“养生专家”也粉墨登场。一些养生专家频频出现在媒体上，风头毫不亚于娱乐明星。在利益驱动下，没有任何中医临床知识的人在电视上谈中医养生、出书的大有人在，一名讲授古文的大学老师不仅在电视上讲中医养生，而且还出版了谈养生的书。

　　专家指出，市场上的保健书近两年来出版发行达6000多种。由于缺乏相应的准入门槛，一些理论偏颇、缺乏科学基础的鱼目之品充斥其中。因此不同“养生”观点常常“打架”，让人无所适从，老百姓深受其害。因为轻信“生吃泥鳅”养生，仅四川就有不少人入院治疗；一些人因为整天生吃茄子而出现贫血；而那些因此耽误治疗或病情加重的更是大有人在。

　　在众多养生专家和图书中，很多都是打着中医的旗号。北京中医药大学校长、主任医师高思华教授认为，这与中医养生科普知识宣传的市场还不规范有关。之所以中医养生讲座这么火爆，说明大众有需求，更说明中医在养生和“治未病”方面有独特的优势。

　　“冒牌专家”盛行原因复杂

　　在医学科技高度发达的今天，在党和国家对人民群众卫生健康如此重视的情况下，这些“神人”和奇谈怪论接二连三地出现非常奇怪。殷大奎认为，原因是多方面的。首先随着生活水平的提高，群众自我保健的意识增强，获得养生知识的愿望强烈；其次，由于目前很多慢性病，如高血压、糖尿病、冠心病以及肥胖等，多数是由于不健康的饮食习惯造成的，所以“把吃出来的病吃回去”很有欺骗性；再次，目前的医疗卫生条件还不能解决群众看病贵、看病难的问题，老百姓“是药三分毒”的观点已经根深蒂固，很多人患病以后就想通过不吃药、或者少吃药来解决问题。还有一点就是群众的健康素养不高，辨别能力较差。同时，一些媒体和出版社的把关不严甚至恶意炒作也负有重要责任。

　　中国老年保健医学研究会副会长刘长喜认为，一些媒体对养生节目缺乏有效的监管和审查机制，是造成冒牌专家大红大紫的重要原因。张悟本就是靠电视讲座走红的。一些媒体既不严格审查节目内容，也不认真核实作者身份，任凭“专家”随意忽悠。而老百姓对媒体是非常信任的，“都上电视了还能有假吗？”媒体把一些冒牌专家捧成“明星”的同时，也让更多观众上当受骗。

　　高思华教授认为，由于很多电视台在做养生节目时太商业化和娱乐化，真正的中医药专家不太愿意出来做科普讲座。因此，他呼吁中医药专家们要转变观念，勇于承担做好中医药养生保健知识科学普及工作的责任。

　　■延伸阅读

　　专家批驳

　　张悟本绿豆治病说法

　　“著名养生专家”张悟本的“卫生部首批高级营养专家”身份被卫生部予以否认。针对目前社会上流行的绿豆可治百病、喝酸奶将阻塞血管、高血压吃药会引起脑卒中等所谓的养生理论，5月29上午，卫生部召开了新闻发布会，邀请国内知名的6名中西医专家进行讨论。专家们指出，一些明显违背科学常识的养生理论可能使误信患者延误治疗时机。

　　张悟本非高级营养师

　　针对张悟本自称已取得国家卫生部的高级营养师资质一说，中国健康教育中心副主任陶茂萱表示，卫生部门关于营养师做了两方面的考试，一个是技术职称考证，一个是关于公共营养师的国家职业资格考试。但是经过查询，在这两个考试里面都没有查到张悟本的个人信息，他个人说的卫生部首批高级营养专家，是不属实的。

　　专家否认绿豆能治病

　　张悟本的养生理论中，每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。讨论中，专家们列举了大量数字和临床试验结果，驳斥了此类明显违背常识的伪养生理论。陈春明表示，把绿豆说成像目前网上所说的“功效”实际上是非常不科学的，吃豆类是很好的，但是绿豆是不能治病的。从营养学来说，豆子都有它的特点，蛋白质比较高，在吃的过程当中它的一些膳食纤维和一些成分对机体是有利的，但是也不是那么神。

　　同时，专家对“患病不用服药”的论调予以坚决驳斥，称无论中医还是西医，合理用药都是必须遵循的原则。老百姓不能一味拒绝使用药物，以免失去有利的治疗时机，从而对健康造成更大的伤害。

　　人体补钙限量2000毫克

　　张悟本曾否认盐摄入量太多将导致高血压的说法。对此，几位专家表示，这是全世界公认的，而且经过了大量的数据研究、试验而得出的世界公认的结果，对于高血压患者来说是一定要降低盐的摄入量。也就是说张悟本他是完全颠覆了已有的建立在完善科学试验基础上的一些基础养生理论。还有比如牛奶和酸奶，张悟本提出是不能喝的，因为黏稠会引起血液变稠，引起血管堵塞。专家明确指出这也是没有任何科学依据的，而且没有基本的科学常识。

　　而对于张悟本声称补钙可以降低高血压男的吃4000毫克，女的吃3000毫克，并给出很大剂量的做法，专家也指出，如果过量的话，会影响肾功能甚至引起肾衰竭。中国营养学会理事长程义勇表示，钙多了会在肾上沉积，损害肾的功能，还有一个副作用，就是会影响铁、锌微量元素的吸收。另外，钙摄入量太高，还会引起人体的代谢混乱，在临床上是一种疾病。所以，不是说钙是应该随便摄入的。

　　程义勇介绍，中国营养学会推荐的钙的摄入量成人是800毫克，孕妇和乳母是1200毫克，最高也不应该超过2000毫克的水平，超过了就会有问题。

　　据《京华时报》

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　　张悟本导致绿豆需求猛增

　　湖南卫视将停播《百科全说》

　　29日，在农业部召开的介绍近期农产品市场运行情况的发布会上，农业部种植业司副司长马淑萍主动提及张悟本的名字，并称张悟本导致了绿豆需求的猛增。这也是农业部就绿豆涨价与张悟本之间有何关联的首次公开表态。

　　马淑萍坦言，绿豆是小杂粮，我们国家的常年种植面积是1000多万亩，但是今年绿豆价格上涨得很厉害。她分析，绿豆价格的上涨与3方面情况相关，一是去年绿豆种植面积减少，致使全国产量减少了13万多吨。二是出口增加，国内市场供应量减少。三是需求增加。现在人们对健康越来越重视，绿豆的需求也在增加。特别是随着张悟本的走红，他提出多种疾病的治法就是喝绿豆汤，甚至有个药方要每天用5斤绿豆。这就导致消费需求增加，市场价格就会上升。

　　不过，马淑萍同时也表示，绿豆价格的上涨是否与张悟本和他团队的炒作有关，农业部现在并没有更多信息。据《新闻晨报》

　　湖南卫视《百科全说》的热播掀起了一轮全民养生热潮。然而，随着节目嘉宾张悟本及其“老巢”悟本堂被查，湖南卫视也传出消息，《百科全说》从6月7日开始就将暂别荧屏，改由户外节目《智勇大冲关》接棒。但对于临时换阵的原因湖南卫视方面表示并非收视率只是季播体制的正常轮换。“季播节目我们每年都有规划的年初就已经定了夏季是播《智勇大冲关》《百科全说》改到秋季播出是正常的轮换。”