在《食品安全法》颁布一周年之际，5月30日，由人民网主办的2010“食品安全 信誉与责任”高端论坛在京召开。论坛围绕《食品安全法》实施一年来食品安全领域取得的成绩，以及食品安全面临的问题和挑战进行了深入探讨，并正式启动“人民网走进企业大型系列报道”仪式。人民网现场对该活动进行全程直播。

　　国家质检总局食品生产监管司司长吴清海就“加强食品生产信息管理，落实质量安全主体责任”、农业部农产品质量安全监管局副局长徐肖君就“加强中国农产品质量安全监管”发表主题演讲。中国社科院食品产业发展与监管研究中心主任张永建、中国农业大学食品安全技术中心教授、博士生导师胡小松、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中等专家和企业代表出席会议并做主题演讲。

　　食品安全是与老百姓生活密切相关的大问题，过去10年间，中国食品工业年平均15%以上的高速增长与食品安全事件的频出，形成强烈反差。2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《食品安全法》，并于2009年6月1日正式实施。这不仅显示政府对治理关乎民生的食品安全问题的决心，也表明我国在提升食品安全水平上已迈出关键性的步伐。

　　与会嘉宾认为，《食品安全法》实施一年来，各级党政领导、职能部门高度重视食品安全工作，企业大力加强食品安全生产，社会公众密切关注食品安全动态，食品安全领域取得了重大的进步。但同时也面临着许多问题，诸如食品安全形势仍然严峻，近期仍有海南“毒豇豆”、问题奶粉、地沟油等食品安全事件发生，给人民的身体健康和生命安全造成危害，在动摇人民群众对食品安全信心的同时，也给监管部门、食品企业和流通企业再次敲响了警钟。但与会代表也坚信，随着食品安全法的实施，我国正在建立和形成更加科学更加主动的食品安全监管体系，将有力保障公众身体健康和生命安全。

　　此次论坛同时举行“人民网走进企业系列报道”活动首站的启动仪式。据悉，人民网报道团采访首站为康师傅控股有限公司，届时将派出资深记者、摄像、编辑等组成的报道团对企业在食品安全方面所做的努力进行深入细致地报道，用事实说话，更好地促进食品产业健康发展。