本报青岛8月2日讯（记者赵波曲凯） 1日晚上，青岛辽宁路上的李先生加州牛肉面馆突发爆炸，面馆外围的钢化玻璃全被震碎，三名店内人员受伤。2日，记者从警方处了解到，事故的原因是员工对燃气罐操作不当所致。

　　2日下午，记者再次来到辽宁路上的这家李先生加州牛肉面馆，发现面馆所有的碎玻璃已经被清理了，地上只剩下一些小的碎片，玻璃已经被换上了新的，正门口贴着“内部装修，暂停营业”的通知，三名服务员在店内打扫卫生，两名装修工人在对厨房进行清理和装修。记者从辽宁路派出所了解到，事故原因初步查明，是一名员工在更换燃气罐时，本想关闭液化气罐，却误将液化气罐打开，导致燃气泄漏。“有一个液化气罐气快用光了，有位员工换了一个新的，但是换完后拧错了阀门的方向。”辽宁路派出所的刘警官表示，虽然消防部门经常组织类似的培训，但是该员工还是没有弄明白。据介绍，面馆内的安全隐患还没有完全消除，近期将不能营业。

　　记者在这家面馆周围走了一圈，发现竟有30多家小吃店，由于没有天然气管道，他们只能用燃气罐，从而埋下事故隐患。