本报讯 随着环境问题的日益严重，节能减排已成为当前社会的最重要的话题之一，政府提出的号召得到了全社会的积极响应，低碳节能成为了不少家庭的主要议题，纷纷争做低碳表率。其实主妇们只要稍微留心一点，选择一套合适的厨房炊具，就既能低碳，又能减少油烟对人体造成的危害。

　　厨具挑选有讲究节能低碳好帮手

　　炊具是人们生活中最不起眼的小物件，很多在家庭选购时往往会忽略锅的材质和工艺，殊不知，低劣的材质和工艺所制成的产品会给人们的生活造成很多困扰。

　　首先从节能方面来看，材质的低劣必然导致锅体的导热性能较差，在烹饪过程中所耗费的能量也自然会增加，其次，材质低劣会导致锅体的受热不均匀，烹饪中的油烟和粘锅等现象皆是因此而产生。正是锅的质量的问题而导致的滚滚油烟让很多人失去了烹饪的乐趣，逐渐远离厨房。

　　由国内炊具行业领导品牌爱仕达所开发的“金刚旋风”系列炊具很好地解决了烹饪中的油烟和能耗问题。从材质上看，爱仕达金刚旋风系列炊具根据导热性、延展性、环保等几方面的要求选择了目前公认的最佳节能材质铝合金作为基材，导热性能一流，使锅体迅速均匀受热，减少油烟产生的同时也节约了燃料的使用。

　　少油烹饪更健康金刚旋风有保障

　　现在，随着生活质量的提高人们对饮食要求也越来越高，养生专家建议多食清淡蔬菜少食多油多脂食物，提倡绿色健康饮食。而在家庭烹饪过程中，往往因锅的质量或者粘锅等现象不得不在用油方面加大用量，以提高食物的口感和美观，但经常吃脂肪过高的菜肴对心脑血管极其不利，还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病，专家建议一天的食用油量应保持在25克左右。爱仕达金刚旋风除了在节能方面突出外，更重要的一点是用油量少，为人们的健康提供保障。

　　爱仕达金刚旋风在制作工艺上采用高超的科技锻造法、独特的六层结构打造出厚底薄壁的效果，此外采用“火旋风”专利锅底，锅具底部聚热快而均匀，受热面积大，使油温控制在裂解温度以内，不仅有效阻止油烟的产生而且很好地防止食用油的大量消耗，降低用油量，减少了人体对食用油的摄入量。

　　据笔者在市场走访时发现，爱仕达金刚旋风的销量大大的超出了普通炊具，由此可见，消费者越来越重视炊具的选择。通过选用合适的炊具用品既能为全社会的节能减排贡献力量，又能给家人带来丰盛的美食，不用为健康问题买单，实在是一举多得。