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西湖“六月黄”总算出水啦

http://www.sina.com.cn  2010年08月05日06:15  钱江晚报

  本报讯 昨天早上五点多,天色微亮,西湖渔亭的葛老大撑着小船开工了。他把长长的钩子往水里一勾,打捞起一串蟹笼,对着里面张牙舞爪的螃蟹细细端详:“成了,长成了,西湖‘六月黄’可以大批量上市了!”

  这一捞可真是难得——今年夏天因为天气热得晚,西湖“六月黄”推迟一个半月上市。7月份,渔老大们空捞了20多次,这次总算没空网而归。

  消息刚刚传出,大清早六点左右就有十多个闻讯赶来的老顾客排起了队。不一会儿,渔老大捕捞上来的20余斤螃蟹就卖出了一半多。

  往年端午节后,西湖“六月黄”就已经早早地爬上杭州人的餐桌,然而今年杭城初夏的气温与前些年相比低了不少。“西湖水温不够高,螃蟹就蜕不了壳,蟹黄也就长不出来。”

  每只“六月黄”的个头在一两半左右,70元一斤。大部分螃蟹都是今天春季在西湖里投苗放养,不投放任何饲料,以湖里的小鱼小虾为食。

  “现在螃蟹刚刚上市,每天大概可以捕捞个二三十斤,等到半个月过后到了旺季,每天七八十斤都有。”老葛说。

  本报记者 杨晓政

  本报通讯员 吴嬿婉

  (感谢读者周安荣提供新闻线索)

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