本报记者崇真本报通讯员李世华

　　刚做出来的豆腐挨着垃圾桶，稀饭盛放在消毒桶里，大米袋子靠着鞋柜……5日，市食品药品监管局餐饮服务稽查人员检查了位于古田路上的7家餐饮单位，这些饭店个个都有卫生问题，其中4家没有卫生许可证，被当场查封。

　　豆腐盆紧挨垃圾桶

　　上午10点左右，记者跟随执法人员来到古田路上，执法人员兵分两路，对餐饮单位进行排查。记者跟随一队执法人员走进一家名为“好酷快乐餐”的快餐店，走进灶间，里面看上去很整齐，但是执法人员很快就找到了问题，“你这新的一次性餐具怎么放地上呢？还有大米，怎么直接放地上，还和鞋子放在一起？”随后，执法人员在灶台上发现一盆用保鲜膜包着的凉拌菜，而该店卫生许可证的经营范围中并没有凉菜。“这都是不允许的。”执法人员指着食物柜里的消毒液，“包括这个，消毒产品和食品也是不能放在一起的。”

　　而在吉运来快餐店，有几名消费者正在就餐，稽查人员打开灶间门口的消毒柜，拿起了一个盘子，没想到盘子上竟然有霉斑。“很显然，这家快餐店的餐具根本没消毒。”而在灶间，切好的土豆丝放在盆里，直接摆放在地上，而盛放豆腐的盆紧挨着两个垃圾桶。工作人员的个人用品也直接摆放在灶间。此外，这家快餐店卫生许可证的经营范围中并没有凉菜，但是在前台却摆放着萝卜、黄瓜、海带丝等小菜。“高温高热，凉菜是最容易存在安全隐患的。”随后，稽查人员将凉菜销毁。

　　4家无证饭店被查封

　　随后，稽查人员来到了附近的好味968餐馆，这家餐饮单位已经做好了粥，但是盛放粥的桶上却标着“消毒桶”几个字。在灶间里，标着“洗刷消毒”的水池子里，摆满了没有清洗的碗筷，而在碗筷上竟然摆放着准备下锅的茄子块。“这样放不符合要求，有卫生安全隐患。”稽查人员说。

　　稽查人员在检查的过程中看到两瓶食用色素。“饭店炒菜禁止使用食用色素，他们却还放在灶间里使用。”而旁边一瓶保质期是18个月的虾酱标注生产日期是2008年6月份，已经过期很久了。这家饭店不仅饮食卫生安全存在问题，而且还没有卫生许可证件，稽查人员当场将该店查封。

　　随后，执法人员来到街对面饭店检查，其中南方快餐、成都小吃餐馆没有卫生许可证被查封，最后，稽查人员来到了一家甜品店，这家甜品店只有总店办了卫生许可证，这家是分店没有卫生许可证，稽查人员说，这也是不合规定的，对该店也进行了查封。

　　检查持续到10月份稽查人员介绍说，5日上午检查的这7家餐饮单位都存在问题，他们将立案查处。对于已经贴上封条的餐饮单位，可以到所在辖区的卫生行政部门办理相应的证件，如果没有办理证件私自撕掉封条的话，将依法从重查处，处以两千到五万元的罚款。

　　稽查人员告诉记者，夏季食物中毒事件高发，为了保证市民和游客安全进餐，市食品药品监管局从7月份开始对全市餐饮服务单位开展了“拉网式”专项执法检查，从检查情况看，大部分餐饮单位能够按照《食品安全法》的有关要求亮证经营、从业人员持健康合格证明上岗，严把原料采购关，食品加工经营过程安全卫生。但也有个别单位无证经营、超许可范围加工经营凉拌菜、生吃海产品；加工环境脏乱差，工具容器污垢不洁，生熟食品工具、容器混用，食品混放，餐具不消毒，执法人员现场进行了指导整改，对违法行为进行了现场调查处理。

　　本次整治检查将持续到10月底，如果市民在就餐过程中发现问题可以拨打电话9600111进行举报，稽查人员对于存在食品安全问题的餐饮单位将严厉查处，消除餐饮安全隐患。