老字号泮溪酒家破纪录，最旺时等位排到500号

　　■阳光社区记者 吴璇坚 文/图

　　“路通了则财通，更何况前面是一湾碧溪绿水！”荔枝湾涌揭盖复涌，涌边环境改善后周边食肆的生意被全面带旺，记者了解到，在上两个周末，荔枝湾的“地标”老字号泮溪酒家从早到晚持续爆满，叫号等位排到500号，破了历史纪录，其他就近食肆也几乎全线爆满。

　　昔日静街如今堪比上下九

　　“自从国庆假期后市委书记张广宁来了荔枝湾涌视察后，荔枝湾静街突然像上下九一样人头涌涌。”老字号泮溪酒家的“老臣子”副总经理黎天焯对这一改变深有体会，上两个周末，老字号酒家的生意打破了60多年来“最火爆”的纪录。

　　从早上7时到晚上9时半，早茶、午饭、下午茶、晚饭四市酒家内1600多个餐位一直座无虚席，叫号排位最火爆时排到500号，其中泮塘五秀等荔枝湾特色菜式更一度卖断市。“泮溪很久都没像现在这么火爆了，仿佛回到20年老字号曾经辉煌的感觉。”黎天焯表示，现在单单在平时周一到周五的生意就和过去周末生意差不多，上两个周末的客流量比“十一”黄金周还翻了番。

　　记者采访发现，离荔枝湾涌不到100米的美食园食肆也生意大增，某粤菜餐馆的负责人介绍说，平时周末餐厅餐位都有三分之一坐不满，上两周顾客多得在路边加开了10多张餐桌都应接不暇。

　　老字号或引入粤剧茶座应景

　　“粤曲茶座最受老人家欢迎，也很与荔枝湾涌的岭南水乡特色很‘应景’，我们都很希望能恢复重开，不过考虑到后生一代茶客未必能接受，是否重新引入还在观望中。”黎天焯表示，上世纪六七十年代，很多茶客来泮溪酒家不是为喝茶吃饭，而是来追粤剧明星的。不过2003年生意滑落后，粤曲茶座就一直停开了。

　　另外，荔湾湖畔上一座在上世纪八九十年代曾接待过多位国际贵宾外观像一艘帆船的“泮岛餐厅”也于近日借亚运东风，重新装修翻新。记者看到该餐厅的规划模型，湖心小岛上一块巨大的假山沿岛而建，墙上都是透明玻璃，尽收湖景，岛上甚至还有自己的渡口。“这座餐厅将装修成为酒家内‘最豪’、最别致的高端餐厅”。