吃花生壳长大的猪明年上餐桌

　　研究这项技术的俄罗斯科学家昨获“浙江省国际科学技术合作奖”

　　□通讯员 袁继新 牟琳琳

　　本报记者 洪慧敏

　　硬邦邦的花生壳，竟成了嘉兴300多头肉猪的“美味佳肴”。昨天，首届浙江国际科技合作交流大会在杭州开幕。“花生壳”猪饲料之父——白发苍苍的俄罗斯人拉亚霍夫·尼古拉·萨哈拉维奇，也因为给浙江带来的杰出科技贡献，而获得了浙江省政府颁发的“2010年浙江省国际科学技术合作奖”。

　　明年年底，首批吃花生壳长大的浙江肉猪有望摆上餐桌，让大家尝个鲜。

　　全球每年产生百万吨农业垃圾

　　翻看浙江省科技厅提供的资料，拉亚霍夫教授，头衔很多，俄罗斯科学院通讯院院士、俄罗斯科学院西伯利亚分院秘书长……

　　“非常感谢浙江省政府对我这么高的评价。昨天，当他拿到“浙江省国际科学技术合作奖”红色的证书时，满脸喜悦。

　　花生壳能做成猪饲料？谈到自己的新发明，拉亚霍夫马上神采飞扬。“现在看来，这是非常正确的研究方向。”

　　几十年前，拉亚霍夫来到西伯利亚，看到西伯利亚的土地上，到处是丢弃的松针。而在俄罗斯一些近海城市，螃蟹壳、虾壳也是触目可及。

　　拉亚霍夫查阅资料发现，每年地球上产生的花生壳等农业废弃物不少于百万吨。

　　这些农业垃圾最后去了哪里？人们往往用火来烧掉它们。这种处理办法，会增加空气中的二氧化碳等有害气体，不环保。

　　作为化学博士兼教授的拉亚霍夫，觉得自己有责任来研究出更好的解决办法。

　　首批浙江肉猪尝到“花生壳”饲料

　　为了能给这些农业垃圾找个好出路，拉亚霍夫跟团队不断研究，尝试了无数种办法，终于发现用一种特殊的研磨机，能把花生壳、螃蟹壳等农业废弃物，研磨成一种接近纳米那样细小的粉状颗粒。

　　这项技术叫“微纳米级高能机械活化设备制备技术”，经过处理或，能制成“新型节粮型饲料”。

　　而在研究者们看来，不管是花生壳，还是粮食，还是棕榈……它们植物细胞组成成分都差不多。

　　经过研磨等机械化学技术等处理后的花生壳，就像咖啡一样，放在杯子里，倒点水马上就会融化。

　　目前，嘉兴的4家养猪场，每天都把这些特殊研制而成的“花生壳”饲料加到猪槽里，成了300多头猪的美餐。

　　“花生壳”猪比一般肉猪多长肉

　　嘉兴科创中心还特地做了一组肉质实验，这种肉猪的瘦肉率等5个衡量猪肉质量的指标，都比一般的养殖生猪要高。

　　“我们把猪肉质量分成5级，级别越高越好。实验显示，花生壳喂养的肉猪，肉质达到2.0-2.5级别；而一般生猪的肉质，都在2.0以下。” 实验人员说。

　　实验显示，吃花生壳的肉猪，比一般肉猪能多产肉10%—12%左右，口味也比较鲜美。

　　省科技厅有关负责人表示，等该项新技术成熟后，将在全省范围内推广。